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2020年8月收到南京农业大学李昕升博士寄来的《中国南瓜史》。本书是中华农业文明研究院文库之一,是作者在博士学位论文基础上修改完成的,由中国科学院自然科学史研究所曾雄生研究员作序。
全书共分为8章。
第1章 南瓜的起源与传播。
第2章 南瓜的名实习与品种资源。
第3章 南瓜在中国的引种和推广。
第4章 南瓜生产技术本土化的发展。
第5章 南瓜加工利用技术本土化的发展。
第6章 南瓜引种和本土化的动因分析。
第7章 南瓜引种和本土化对经济社会的影响。
第8章 南瓜引种和本土化对科技文化的影响。
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