博文
乳业危机与国家职责
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随着我国经济的快速发展，我国乳品行业经历了快速发展的“黄金十年”。在1998年至2007年这十年期间，我国奶制品产量从60万吨增加到了1787万吨，增长30倍，工业生产总值从120亿元增至1300亿元，增加11倍。出口也出现喜人的局面。2007年中国乳品出口达到13.5万吨，比2006年增加157%。同时，乳品行业的快速发展还带动了啤酒饮料和乳品机械等相关行业的快速发展（乳品行业发展将迎来配套包装机械工业发展的春天），乳品行业已成为我国经济发展与人民生活中极为重要的一个行业。2008年6月4日国家发布了《乳制品工业产业政策》，拟以12％的速度快速发展，计划到2012年我国乳制品产量增加到2800万吨。
正当乳品行业瞳憬美好未来的时候，三聚氰胺事件将我国几大乳品巨头钉在耻辱柱上，并给我国“大跃进”的乳品行业带来了致命的打击。
2008年3～8月全国各地陆续出现婴幼儿泌尿系统结石异常病例。2008年9月11日卫生部对甘肃等地的多例婴幼儿泌尿系统结石病例进行调查，认为患儿可能因奶粉中的三聚氰胺而起。2008年9月16日国家质检总局对全国109家婴幼儿奶粉生产企业就三聚氰胺进行了专项检查。检查发现，有22家企业69批次检出含量不同的三聚氰胺，其中，石家庄三鹿牌婴幼儿奶粉中三聚氰胺含量高达2563毫克／公斤，与毒药已没有分别（ 国务院：22家奶粉厂家69批次产品检出三聚氰胺_新闻中心_新浪网）。三聚氰胺事件导致了四名婴幼儿死亡，1.3万名婴幼儿住院治疗。国内一片哗然、一片恐慌，乳品龙头企业蒙牛(2319.HK)、伊利(600887)和光明(600597)等上市公司的股价应声暴跌，消费者对其产品失去了信任。
据首都经贸大学数字调查中心针对三鹿奶粉事件的快速调查显示，78.2%的受访者认为该事件对消费者的打击很大。北京东方艾格农业咨询公司分析师陈连芳认为，行业诚信的缺失使得企业及其产品遭到消费者的唾弃，国内乳品企业经营将变得更加雪上加霜，三聚氰胺事件无疑会使乳品消费需求变得疲软，企业生产将因此失去原动力，这将会使不少国产乳品企业破产、退市。大连韩伟集团董事长韩伟认为，短期内，消费者对所有加工食品都会加倍警觉，而涉及三聚氰胺污染事件的乳品企业可能要花费几年的时间来消除这一事件带来的负面影响。
国内部分乳品加工企业因三聚氰胺事件的停产整顿、暂停收奶，导致了全国奶农较大规模倒奶减产，高峰期每天损失5000万元以上，其中倒奶损失约3000-4500万元/天，减产损失约1800万元/天（河北奶农遭受严重损失每天都在倒奶_新闻中心_新浪网）。如果乳品消费信心不能迅速恢复，奶农若因倒奶情况严重而集中杀牛，将会给我国乳品行业带来摧毁性的打击（还会给相关产业链带来伤害）！我国乳品市场或将被外国品牌垄断（国内乳企短期难逃信任危机,国际品牌趁机拓中国市场_中国市场资讯_中国 ...），国人或要付出高昂的价格来支付日常的乳品消费。
目前，不少乳品企业积极采取措施自我救赎，然而收效甚微。显然，仅靠企业与行业自救是难以迅速取得公众信赖的。
解铃还需系铃人。可以认为，这次毒奶粉事件，与国家有关部门监督、检查不力是密切相关的（“毒奶粉事件”：政府该做的和不该做的-财经观察-《财经网》）。在目前乳品行业处于生死危机的时候，国家一方面需要趁机整顿乳品行业，完善监督、检查机制，同时，还应对已达标的大型、支柱企业予以大力的宣传，重塑公众形象，迅速克服公众的信任危机，从而挽救和扶持我国的乳品行业。
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