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时代广场见闻：街头小吃很有特色
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（在时代广场我好像没有发现城管的踪迹，小贩和游人很平和地进行买卖。）
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中午的纽约时代广场，食品车比比皆是，空气里弥漫诱人的香味，让人觉得像是在逛食品节。其中最让人垂涎的要数烤肉推车，卖的烧烤有羊肉、鸡肉，还有其它配菜，有时候餐车周围还排起了长队。
纽约有不少世界闻名的特色，其中之一是纽约的餐馆，可谓集世界各地风味于一地。可是，也有好多纽约人喜欢在到办公楼门口的街摊上吃饭，说是街摊，其实大部份是卖小吃的推车。别小看这些食品推车，卖的东西不仅新鲜美味，而且价钱比商店便宜。
不难发现，大多数食品车商贩都是刚到美国的新移民。
许多小贩觉得在美国挺不错的，因为只要自己勤奋，都能有自己的生活，能靠自己的努力去改善生活。许多人来美国之前，就没这么容易。
假如在成都，许多流动商贩都是城管严厉打击的对象。
纽约街边食品摊也不都是纯正宗的地方特色，有时候兼而有之，别具风味，比如穆斯林烤肉，刀法可能是正宗埃及食品，但烹制非法确实是典型美国式的，也许是为迎合美国人的口味而作改变，也就是按穆斯林的方式屠宰牲畜，从脖子的位置下刀，然后以神的名义为这头牲畜祝福，还要把血放干净，这是穆斯林吃肉的方式，很健康。
美国的屠宰场往往采用电击，不放血，所以肉味有血腥味，不够鲜美。
美国人其实很好对付，他们吃东西根本不挑剔，随便糊弄一下也让他们觉得delicious.
要是你想吃热狗之类的传统小吃，纽约街上很容易买到。有时是流动的小餐车供应，也有固定摊点的。
但是在时代广场我好像没有发现城管的踪迹，小贩和游人很平和地进行买卖。
（王鹰，2008-4-30 成都）
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