目前很多期刊都将采编系统更换为国际更通用的 Editorial Manager系统。为方便各作者投稿，本文详细介绍了 Editorial Manager投稿系统使用方法。
以Food Scien ce and Human Wellness （以下简称 FSHW ）为列说明，其他期刊大同小异
EM投稿系统地址（或点击文章最下方阅读原文 ）：
https://www.editorialmanager.com/fshw/Default.aspx
通过 KeAi系统（ http://www.keaipublishing.com/en/journals/food-science-and-human-wellness/）了解投稿须知 Guide for Authors，确认所投文章是否符合期刊要求，包括收稿范围（ Scope）、文章类型（ Article Type）、文章格式（ Template）等。
2.1 首次使用的用户点击 Register Now进行注册，已有账号的用户可直接填写用户名、密码，点击 Author Login登录。
2.2 作者可选择通过姓名、邮箱地址进行注册，或通过 ORCID（科研人员与投稿身份识别码） 注册。
2.3 依次填写个人信息， 红色* 为必填项。 Available as a Reviewer可选择是否以后作为该期刊的审稿人。
选择“ Submit NewManuscript” 开始投稿。
3.1 ArticleType Selection 作者可根据文章内容选择 Article Type。 Article Type包括 Full Length Article、Review Article等 常规投稿，和专辑文章投稿（如 GutMicrobiota， BioacitivePeptides），点击“ Proceed” 继续。
点击 “Browse”上传论文及附件，论文首次投递和后续修改稿投递均须采用 Word文件，以便审稿人和编辑批注。 必需内容包括：
Cover Letter（投稿信）
Title Page (with Author Details)（题目页，包含作者信息）
Manuscript (without Author Details)（论文，不含作者信息）
Conflict of Interest（利益冲突）
作者上传文件时可选择文件类型 “Select Item Type”，作为文章的补充内容，也可上传 Graphical Abstract、 Figures等。上传完成后 点击“ Proceed” 继续。
3.4 Review Preferences
作者提交推荐审稿人，可从参考文献作者、同行领军者、多次为本刊审稿或投稿的作者中推荐审稿人。
3.5 Additional Information
本刊要求作者论文中明确资助研究的组织，并提供资助项目编号等信息。本刊采用双盲审政策，作者请确认姓名、隶属机构等识别信息仅出现在 Cover Letter和 Title Page里，不会被审稿专家看到。
3.6 Comments
作者填写声明，此处内容不作为论文的一部分。主要填写要点是介绍论文内容及创新点等，另外作者需说明投稿文章不存在一稿多投现象。
1）Title：填写文章完整标题和短标题，短标题限 15字。
2）Abstract：填写文章摘要，限 200字。
3）Authos： 填写投稿论文的所有作者信息，系统默认注册投稿用户是通信作者，可通过勾选 “This is the corresponding author” 标记通信作者。
4）Funding Information： 填写基金信息，若没有支持基金，勾选 “Funding information is not available” 。
4.1 上述投稿步骤完成后，点击 “Build PDF for Approval”即可确认生产 PDF文件。自动生成 PDF文件后，系统会自动进行查重，并把投稿论文中所有雷同的文字全部标注出来，若查重率过高，则需作者修改文章重新上传。
4.2 作者查看生成的 PDF版本，并确认遵守出版道德规范，文章不存在抄袭等问题。在 Action列选择 “Approve Submission”即可将投稿文章提交到编辑部。
4.3 回到投稿系统主页，显示“ Submission Being Processed”表示已完成投稿，等待论文审稿完成即可。
然后就是各种状态显示，下次根据Journal of catalysis的状态变化具体介绍
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