南瓜是好东西，抗氧化能力极强，你从南瓜的耐储存就可以看出来，成熟的南瓜在室温下放三四个月不会坏，别的蔬菜很难办到。今天介绍南瓜炖海虾，取中等个南瓜一个：

    切成稍大的方块

锅里放少许油，加热后放入葱姜爆锅：

放入南瓜块和海虾：

    再倒入事先熬好的骨汤，炖20分钟左右：

    加适量盐，放入事先切好的西红柿，再放少许香菜调味，盛盘：

配合着别的蔬菜，就是一顿够两三个人的午餐了。

     重要补充：

     五分钟以前我刚看到网上有篇文章说南瓜不要和西红柿以及海鲜一起吃，否则会得病，对此我做如下说明：

我这样子吃已经多年了，身体好好的，但是还是请网友小心点为好！