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天堂茶----泽八仙花
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黄瑞兰
都说：五月的天，孩子的脸，说变就变，指的是天气的变化无常，然而在植物世界里，也一样是那么的变幻莫测。
比如植物园里的泽八仙花（Hydrangea serrata Ser.），它们的花朵颜色就极富于戏剧性，种在同一块地方，却能产生出不同的色彩，从蓝色、红色至深红色都有。原来和同科同属的绣球花（H.macrophylla）一样，其花朵的颜色除了和品种有关外，还会随土壤pH值的变化而变化，在酸性土壤中常为蓝色至紫色，碱性土壤中则变为红色。
泽八仙花原产于日本和韩国的山上，因此在当地又被称为山绣球花（Mountain Hydrangea），因此颇能抗风。它来自虎耳草科(Saxifragaceae)绣球属，其学名serrata在拉丁文中是锯齿的意思，名字由来正是因为叶子边缘具有锯齿。与常见的大花大叶的绣球花相比，泽八仙花则显得纤细婉约，具有更细长的茎，较窄的叶和小花朵。常绿灌木，株高1米左右，叶对生。花期春末夏初。聚伞花序呈伞形状，顶生。花有两种形态，外侧大朵显眼的是不育花，具长柄，花瓣退化，萼片花瓣状，往往3-5朵；而中间密密麻麻的细小而梦幻的是孕性花，具短柄，花蕊突出。
泽八仙花还有另外一个名字叫天堂茶（Tea of heaven），这是因为它的叶子里含有一种叫Pyllodulcin的自然甜味剂，用叶子可制成的甜茶在原产地颇流行，在韩国叫Sugukcha，在日本则称之为Amacha，并用于庆祝佛陀的诞生。
观赏地点：繁育中心
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