“栀子花开，So beautiful so white，……”相信很多年轻的朋友对何炅的《栀子花开》这首歌都非常熟悉，轻轻的音乐淡淡的描述着离别的心情，让人在聆听时能感受到空气中轻盈地飘出夏日里栀子花带来的阵阵清香。在温室里你能感受到这个夏天来得特别早，它的温暖已催开了一簇簇洁白的栀子花，一阵阵扑鼻的清香让人忘却了对季节的印记。

栀子（Gardenia jasminoides Ellis），古称詹葡、木丹、越桃，俗称黄栀、白蝉花等，属茜草科(Rubiaceae)，常绿灌木。李时珍《本草纲目》说：“卮(zhī)，酒器也，子象之，故名。”意思是栀子花的果实像卮，所以得名卮子/栀子。栀子花腋生，有短梗，肉质，未开时，花蕾白中透碧，花开时呈白色，香气浓郁，花落之前，变为黄色，5—7月开花。果实卵形，有六角棱，10月成熟。栀子花、叶、果皆美，花芳香四溢，可以用来熏茶和提取香料，提取物广泛用于化妆品香料和食品香料，如口香糖的香精；果实可制黄色染料；栀子木材坚实细密，可供雕刻。根、叶、果实均有药用价值。值得一提的是，栀子花还可以成为餐桌上的一道道芳香可口的菜肴。

栀子花原产中国，早在汉唐时就已广为栽培，现各地都种植。喜湿润、温暖、光照充足且通风良好的环境，但忌强光暴晒。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植，是典型的酸性花卉。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。由于栀子花叶色四季常绿，花芳香素雅，故具有一定的景观价值，它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可有作篱和盆栽观赏。另外，栀子叶长绿，具有抗烟尘、抗二氧化硫能力，是一种理想的环保绿化花卉。