樊雪婷

 

        华南植物园就是一个藏宝园，往角落处的偶然一瞥，你都可能会发现意外惊喜。在经济植物区的林荫深处，满树繁花的锡兰橄榄正在悄然盛放。再过一段时间，你就会看到成串的“橄榄”缀满枝头。锡兰橄榄，空有橄榄之名而无橄榄之实！
        锡兰橄榄（Elaeocarpus serratus Benth）为杜英科杜英属常绿乔木，原产印度、锡兰。其果实外形很像橄榄，但并不是真正的橄榄。锡兰橄榄叶互生，椭圆形，表面浓绿、光滑，有革质，边缘有锯齿。嫩叶浅红，老叶凋落、干后转为橘红和浓红色。总状花序，腋生或顶生；花淡黄绿色。核果、卵形，外形极似橄榄。在海南，花期一般为7～9月，果期为11～12月。中国的海南引种试种成功，生长良好，具有早产、丰产、营养丰富等特点。锡兰橄榄的果实大汁多，纤维较少，果胶含量较高，肉质柔嫩，口感滑爽，可加工腌渍成蜜饯。另外，锡兰橄榄的树干通直，树姿优雅，可以作为公路市街行道树。
        与我们熟知的中国青皮橄榄（栽培的常见品种）相比，中国青皮橄榄除脂肪稍高于锡兰橄榄外，在果肉所含总糖、蛋白质、脂肪、维生素C以及钙磷等其他均比锡兰橄榄低，故锡兰橄榄营养价值较高。


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