樊雪婷
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华南植物园就是一个藏宝园,往角落处的偶然一瞥,你都可能会发现意外惊喜。在经济植物区的林荫深处,满树繁花的锡兰橄榄正在悄然盛放。再过一段时间,你就会看到成串的“橄榄”缀满枝头。锡兰橄榄,空有橄榄之名而无橄榄之实!
锡兰橄榄(Elaeocarpus serratus Benth)为杜英科杜英属常绿乔木,原产印度、锡兰。其果实外形很像橄榄,但并不是真正的橄榄。锡兰橄榄叶互生,椭圆形,表面浓绿、光滑,有革质,边缘有锯齿。嫩叶浅红,老叶凋落、干后转为橘红和浓红色。总状花序,腋生或顶生;花淡黄绿色。核果、卵形,外形极似橄榄。在海南,花期一般为7~9月,果期为11~12月。中国的海南引种试种成功,生长良好,具有早产、丰产、营养丰富等特点。锡兰橄榄的果实大汁多,纤维较少,果胶含量较高,肉质柔嫩,口感滑爽,可加工腌渍成蜜饯。另外,锡兰橄榄的树干通直,树姿优雅,可以作为公路市街行道树。
与我们熟知的中国青皮橄榄(栽培的常见品种)相比,中国青皮橄榄除脂肪稍高于锡兰橄榄外,在果肉所含总糖、蛋白质、脂肪、维生素C以及钙磷等其他均比锡兰橄榄低,故锡兰橄榄营养价值较高。
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