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高中化学奥赛答疑(二)

已有 6763 次阅读 2010-5-3 10:26 |个人分类:高中化学竞赛|系统分类:教学心得| 高中化学, 答疑, 高中化学奥赛, 高中化学奥赛答疑, 奥赛答疑

1、Molisch反应

原理:Molisch反应(α- 萘酚反应)  此方法是鉴定糖类最常用的颜色反应。它的原理是:糖类在浓酸作用下所形成的糠醛及其衍生物可以与α- 萘酚作用,形成红紫色复合物。由于在糖溶液与浓硫酸两液面间出现红紫色的环,因此又称紫环反应。α- 萘酚也可用麝香草酚或其他的苯酚化合物代替,麝香草酚溶液比较稳定,其灵敏度与α- 萘酚一样。除了糖类之外,各种糠醛衍生物、葡萄糖醛酸、丙酮、甲酸、乳酸等都可以呈现近似的阳性反应。因此,阴性反应证明没有糖类物质的存在;而阳性反应只能说明有糖类存在的可能。

实验α-萘酚实验(Molisch反应)

    取滤液1ml于试管中,加5%α-萘酚试剂23滴,摇匀,另取一支干试管,加入浓硫酸1ml,沿管壁缓缓加入上述混合样品液,两液交界面呈紫红色环。

注意:只有采用上述加液顺序才能得到明显的阳性结果,否则,硫酸经过样品液沉于试管底,显紫红色,样品液浑浊或带紫红色,浮于上层,两液界限模糊;因硫酸用量少,混合样品液即使未能做到完全滴加,硫酸亦不致溅出。

2、Beilstein试验

原理:卤代烃放在洁净的铜丝上燃烧,生成的卤化亚铜的蒸汽火焰呈绿色,给焰色试验可以方便有效鉴别卤代烃的存在。

实验:取铜丝圈先在酒精灯火焰上加热至红,并在火焰中无绿色或蓝绿色呈现时,待其冷却后,将少量样品(或未知物)粘附在铜丝圈上,再在火焰边缘上灼烧,观察焰色。

参考资料:

有机化学实验(北大版).part1

 有机化学实验(北大版).part2

 《有机化学实验》课程教案



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