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为什么不要沸水泡茶

已有 2673 次阅读 2012-1-9 01:28 |个人分类:镜子大全|系统分类:生活其它| 沸水, 泡茶

为什么不要沸水泡茶
作者: 立委

说明书说90度也有说70度
可从小都是沸水现泡茶的呀

那是说绿茶之类的茶。红茶、乌龙等讲究开水。
作者: mirror
日期: 01/07/2012 16:22:34

绿茶讲究用低温的水。把开水移到一个杯子里凉一下再用。好茶多用低 温的水,比如说60多度的。这样泡出的茶苦味不多,香味、茶味突出。比如碧螺春,就要用低温水。

把茶叶泡在杯子里的喝法一般不是好茶叶或者是没有办法。因为浸泡久了茶水会变味儿。

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就“是”论事儿,就“事儿”论是,就“事儿”论“事儿”。


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