过去十多年，中亚地区的粮食安全水平整体向好，但仍面临诸多挑战，特别是经济欠发达的塔吉克斯坦。作为中亚地区粮食安全问题最严重的国家，2021年塔吉克斯坦的食物不足发生率超过30%。然而，有关塔吉克斯坦乃至中亚地区的粮食安全微观研究整体较为缺乏，尚不清楚其农村地区的食物消费状况，以及新冠肺炎疫情对该地区粮食安全水平的影响。

近期，中国农业科学院农经所李先德课题组与中国农业大学经管学院和国际食物政策研究所（IFPRI）研究人员合作完成的题为“Food security amid the COVID-19 pandemic in Central Asia: Evidence from rural Tajikistan”的研究在Journal of Integrative Agriculture (《农业科学学报》(英文)，JIA) 2024年8期正式发表。

该研究发现，塔吉克斯坦农村家庭对不同类型食物的需求弹性存在显著差异，其中对动物性食物（如肉、蛋、奶）表现出较高的需求弹性。相比于无侨汇收入的农村家庭，有侨汇收入的农村家庭的食物需求收入弹性略低，说明侨汇收入降低了农户食物需求对收入变化的敏感度。同时，塔吉克斯坦农村家庭的谷物需求价格弹性（-0.85）在中亚地区偏高，主要原因是该国的谷物供给有超过70%依靠进口满足，这意味着更容易受到国际食物价格波动的冲击，不利于粮食安全的稳定性。

进一步基于微观模拟模型（microsimulation model）的研究发现，受新冠肺炎疫情期间食物价格上涨和侨汇收入下降的影响，塔吉克斯坦农户的谷物、薯类、水果和肉类的消费会下降29%，蔬菜、蛋类、鲜奶和奶制品、食用油和糖的消费会下降13%；这会使得农户的膳食能量摄入下降27.5%至33%，并最终导致农户的食物不足发生率增加约30%。上述研究为塔吉克斯坦及中亚其他国家制定保障粮食安全的相关政策提供科学参考。

中国农业科学院农业经与发展研究所李先德研究员为该文章的通讯作者，赵玉菡博士、钱宸助理研究员为共同第一作者，中国农业大学经济管理学院张玉梅教授、国际食物政策研究所（IFPRI）资深研究员Kamiljon T. Akramov为该文合作作者。

该研究得到了国家自然科学基金国际（地区）合作与交流项目“‘一带一路’背景下研究中国和中亚农业合作的方式路径和策略”（71961147001）和中国农业科学院科技创新工程项目（10-IAED-04-2023）的资助。

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https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2‍095311923004483

Cite the article: Yuhan Zhao, Chen Qian, Yumei Zhang, Xiande Li, Kamiljon T. Akramov. 2024. Food security amid the COVID-19 pandemic in Central Asia: Evidence from rural Tajikistan. Journal of Integrative Agriculture, 23(8): 2853-2867.

Journal of Integrative Agriculture (《农业科学学报》(英文), JIA) 由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院与中国农学会主办，中国农业科学院农业信息研究所承办。综合性英文学术期刊，月刊。创刊于2002年，现任主编为中国科学院院士陈化兰。JIA主要栏目有作物科学、园艺、植物保护、动物科学、动物医学、农业生态环境、食品科学、农业经济与管理等。刊稿类型有综述、研究论文、简报以及评述等。全部论文在Elsevier-ScienceDirect (SD) 平台OA出版。最新SCI影响因子4.6，位于SCI-JCR农业综合学科Q1区。中国科学院分区农林科学1区。2016年以来先后获得中国科协等部委 “提升计划”“登峰计划”“卓越计划”项目支持。