导读

全株小麦具有较高的营养价值，将其添加至日粮中能有效改善反刍动物的生产性能，其已成为一些国家或地区粗饲料的主要来源。免耕能有效缓解土壤侵蚀，降低生产成本，已在全球范围内普遍使用。在过去两年中，我们发现免耕播种对全株小麦的青贮发酵品质具有显著影响，特别是高乳酸和高NH3-N含量共存的现象引起了我们的注意。为了揭示播种方式对全株小麦青贮饲料含氮化合物和蛋白酶活性的影响，我们利用不同时间免耕与传统耕作进行对比，结果表明：（1）与传统耕作相比，水稻收获前9天和5天免耕播种的全株小麦青贮饲料粗蛋白含量分别下降了16.4%和9.58% （Table 1）。（2）与水稻收获后1天免耕播种相比，水稻收获前9天和5天免耕播种的全株小麦青贮饲料的NH3-N含量分别下降了52.7%和34.4% （Figure 1）。（3）水稻收获后1天免耕播种的全株小麦青贮饲料的酸性蛋白酶活性显著高于其他处理 （Figure 2）。该研究阐明了不同时间免耕播种对全株小麦青贮饲料蛋白降解的影响规律，揭示了含氮化合物和蛋白酶活性的相互作用机制，增进了人们对免耕小麦青贮饲料的认识，为其他牧草的免耕和青贮发酵品质的关系研究提供了理论依据。

图表

Table 1. Effects of no-tillage sowing on protein fractions of whole-crop wheat silage

Figure 1. Effects of no-tillage sowing on nitrogen distributions of whole-crop wheat silage. (a) Non-protein nitrogen. (b) Free amino acid nitrogen. (c) NH3-N. (d) Peptide-N.

Figure 2. Effects of no-tillage sowing on aminopeptidase and acid proteinase activities of whole-crop wheat silage. (a) aminopeptidase. (b) acid protease.






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原文链接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/glr2.12041

内容来源：Grassland Research（草地研究）第2卷第1期（投稿：2022-11-17；接收：2023-2-11；刊发：2023-03-15）

DOI：https://doi.org/10.1002/glr2.12041

引用格式：Xu, L., Tang, G., Wu, D.,& Zhang, J. (2023). Effects of sowing methods onnitrogen compounds and protease activities of whole‐crop wheat silage. Grassland Research, 2(1), 46–55.

文章信息编译者：许留兴 昭通学院 讲师

说明：该文仅代表编译者对论文的理解，如需参考和引用相关内容，请查阅原文。

期刊介绍

Grassland Research是我国草业科学领域第一本国际学术期刊，季刊，由中国草学会和兰州大学共同主办。该刊受中国科技期刊卓越计划高起点新刊项目支持，由国际出版集团John Wiley & Sons Australia, Ltd.提供出版及宣传服务，于2022年正式出版。

Grassland Research论文刊发范围广，综合性强。从分子到全球变化层面，全维度聚焦草业科学及其在人类可持续发展中的作用。期刊将刊登天然草原，栽培草地、草坪和生物能源作物，以及草地生态系统三大板块的基础性和应用性研究成果、综述、论点等类型的文章。优先考虑发表青年学者优秀研究成果，期待成为青年科学家喜爱的国际学术交流主阵地。

在创刊前三年，Grassland Research将免收版面费，以OA形式通过全球化出版平台Wiley Online Library出版。

排版｜范思佳

责任编辑 | 范思佳

审核｜武艳培 彭京伦 王新宇