厨房的事，俗话是说煮饭，用文雅点的话来说就是美食，如用我们专业术语来讲就是分子组合。因此，对于我来说，无论是在厨房做菜还是在实验室做科研，其道理和乐趣都是一样的，都是一种组合的舞蹈，也是一种艺术。无非厨房的美食是满足我们饥饿的胃，而实验室的成果可以安慰我们好奇的心灵。

不过，对于煮饭这一兴趣，我当初却是迫不得已而起。小时候生活在农村，一到六七月最热的时候，双抢（抢收抢种）就开始了。父母和哥哥姐姐都要太阳下忙碌，而我因为年龄小，就落了个闲差，在家为他们做饭和端茶送水。那些天里，每日家人一早出去忙农活，我就在家挖空心思搞好后勤，翻箱倒柜，把母亲积攒的一些好东西都拿出来，换着花样做饭。只是还没到农忙结束，家中如遭浩劫，所有好吃的都被我挥霍一空，所以，通常不到农忙结束，母亲立即收权，不再让我煮饭了。穷人家的孩子早当家，经过这些当初看似不乐意的磨砺，如今倒使得我不论到哪里也饿不着，晓得自己找饭吃。

如今回家，老姐有时还会拿此事打趣，谈起那时我每日所做的四菜一汤的午餐。谈笑间，其乐融融。不仅是因为我“超标”的午餐，以及留在记忆里美食的回味，也是因为那时我们还小，父母双全，一家人虽苦却也开心。只是时间匆匆，父亲早已仙逝，母亲也已白发苍苍，外甥都上大学了。记得春节陪母亲看春节晚会时，听到“时间都到哪儿去了”，眼睛也不由湿润。是啊，时间都到哪去了，怎么没明白自己就变老了。

人老了，通常就没有了年少时的张狂，处世变得愈加谨慎，处处小心。曾经看过《乱世佳人》的这部电影，那些唯美或悲情的情节早已经忘了，唯独还记得影片最后，作为南方军的男主角，在国破家亡的时候，北方士兵就在门口时，不顾催促，坚定地吃下最后一块牛肉。其实，人生又何尝不是如此？无论在什么时候，美食最能安慰你的胃和给予你安全感。

于是，有时闲来无暇，或烦闷无端，自己下厨炒几个小菜，自斟自饮，小酌一杯，一切便如过眼烟云。