Lecithin | 卵磷脂

MCE 国际站：Lecithin

中文名：卵磷脂

CAS：8002-43-5

品牌：MedChemExpress (MCE)

存储条件：Powder: -20°C, 3 years; 4°C, 2 years.In solvent: -80°C, 6 months; -20°C, 1 month.

生物活性：卵磷脂被认为是一种安全、常规的磷脂来源。据报道，磷脂会改变动物细胞膜的脂肪酸组成和微观结构。 

体外：在含有 0.2 至 1.0% 大豆卵磷脂的 MRS 肉汤中培养后，与未添加大豆卵磷脂组相比，在 0.3% 胆汁挑战中收获细胞的存活率显着提高 (P<0.05)。用 0.6% 大豆卵磷脂孵育的细胞能够在胆汁盐含量较高的 MRS 肉汤中生长。用大豆卵磷脂培养后，细胞表面疏水性增强，胆汁挑战中的膜完整性增加。还观察到脂肪酸组成的变化，说明大豆卵磷脂培养物中细胞膜的变化^[1]。

细胞试验：MRS 肉汤添加了浓度为 0、0.2、0.4、0.6、0.8 和 1.0% 的大豆卵磷脂。每个肉汤均接种测试菌株培养物（2%，v/v），并在 37°C 厌氧条件下孵育 20 小时。孵育后，通过在 4°C 下以 8000 g 离心 10 分钟收获细菌细胞，并在 PBS (pH 6.5) 加乙醇 (5%, v/v) 中洗涤两次。评估应变胆汁抵抗力。活细胞数采用倾注平板法计数，每批测定3次[1]。

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研究领域：Metabolic Enzyme/Protease

作用靶点：Endogenous Metabolite

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参考文献：[1]. Hu B, et al. Enhancement of bile resistance in Lactobacillus plantarum strains by soy lecithin. Lett Appl Microbiol. 2015 Jul;61(1):13-9.