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MCE 国际站:Lecithin
中文名:卵磷脂
CAS:8002-43-5
品牌:MedChemExpress (MCE)
存储条件:Powder: -20°C, 3 years; 4°C, 2 years.In solvent: -80°C, 6 months; -20°C, 1 month.
生物活性:卵磷脂被认为是一种安全、常规的磷脂来源。据报道,磷脂会改变动物细胞膜的脂肪酸组成和微观结构。
体外:在含有 0.2 至 1.0% 大豆卵磷脂的 MRS 肉汤中培养后,与未添加大豆卵磷脂组相比,在 0.3% 胆汁挑战中收获细胞的存活率显着提高 (P<0.05)。用 0.6% 大豆卵磷脂孵育的细胞能够在胆汁盐含量较高的 MRS 肉汤中生长。用大豆卵磷脂培养后,细胞表面疏水性增强,胆汁挑战中的膜完整性增加。还观察到脂肪酸组成的变化,说明大豆卵磷脂培养物中细胞膜的变化[1]。
细胞试验:MRS 肉汤添加了浓度为 0、0.2、0.4、0.6、0.8 和 1.0% 的大豆卵磷脂。每个肉汤均接种测试菌株培养物(2%,v/v),并在 37°C 厌氧条件下孵育 20 小时。孵育后,通过在 4°C 下以 8000 g 离心 10 分钟收获细菌细胞,并在 PBS (pH 6.5) 加乙醇 (5%, v/v) 中洗涤两次。评估应变胆汁抵抗力。活细胞数采用倾注平板法计数,每批测定3次[1]。
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研究领域:Metabolic Enzyme/Protease
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参考文献:[1]. Hu B, et al. Enhancement of bile resistance in Lactobacillus plantarum strains by soy lecithin. Lett Appl Microbiol. 2015 Jul;61(1):13-9.
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