Sucrose | 蔗糖

MCE 国际站：Sucrose

中文名：蔗糖

CAS：57-50-1

品牌：MedChemExpress (MCE)

存储条件：Powder: -20°C, 3 years; 4°C, 2 years.In solvent: -80°C, 6 months; -20°C, 1 month.

生物活性：蔗糖 (D-(+)-Saccharose) 是一种二糖，由葡萄糖和果糖两种单糖组成。蔗糖可应用于一些动物模型，包括代谢性疾病、肥胖、饮食偏好、糖尿病等^[1]。 

体内：蔗糖是由两种单糖，葡萄糖和果糖组成的双糖。与饲料喂养相比，高能 (HE) 喂养导致两种菌株对蔗糖溶液的偏好总体下降。具体而言，相对于食物喂养，肥胖倾向 (OP) 大鼠在 HE 喂养期间更喜欢 0.3 M 和 1.0 M 蔗糖溶液（分别为 P=0.046 和 P=0.012）。同样，与普通食物喂养的大鼠相比，抗肥胖 (OR) 大鼠在 HE 喂养时表现出对 0.01 M、0.03 M 和 1.0 M 蔗糖的偏好降低（分别为 P<0.0001、P=0.043 和 P=0.013） .与 OR 动物相比，Chow 喂养的 OP 大鼠消耗的 0.03 和 0.1 M 蔗糖溶液明显较少（P < 0.0001，两者），而 HE 喂养的 OP 大鼠仅消耗较少的 0.1 M 蔗糖溶液（P <0.05），与HE 喂养 OR 大鼠^[1]。

动物体内实验:本研究共使用 66 只 8 周龄雄性 Sprague-Dawley 易肥胖 (OP) 和抗肥胖 (OR) 大鼠（每种表型 n = 38 只），体重分别为 275 g 和 210 g。恢复并达到手术前体重后，大鼠接受 3 次 60 分钟假饲喂 0.03 M 蔗糖溶液的训练试验。在测试过程中，大鼠被短暂禁水（0900至1600小时）但不禁食，并测试1小时（1400至1500小时）假摄入0.03 M蔗糖溶液，直到达到稳定的基线。然后，每隔一天，以随机顺序给大鼠假饲喂三种蔗糖溶液（0.03、0.3 和 1.0 M）中的一种，每种浓度至少测试两次。每 5 分钟单独记录一次蔗糖摄入量，持续 60 分钟[1]。

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研究领域：Metabolic Enzyme/Protease

作用靶点：Endogenous Metabolite

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参考文献：[1]. Duca FA, et al. Effect of diet on preference and intake of sucrose in obese prone and resistant rats. PLoS One. 2014 Oct 20;9(10):e111232.