“白、黄、黑”-肥胖变脸三部曲

 

上海交大 赵立平

 

   这两年接触了很多肥胖的朋友，也在帮助其中一些调理身体。很多人年轻时并不胖，进入中年以后体重开始增加，最突出的是腰围增加的比较明显，说明浸润了巨噬细胞的内脏脂肪在增加。这是菌群失调，导致体内出现慢性炎症的重要标志。在炎性因子的长期破坏下，身体的各种机能不断恶化。除了腰围不断增加外，脸色的变化也是非常显著的。经过观察，看到他们的脸色随着肥胖的时间推移，会发生一些规律性的变化。刚开始“发福”时，他们的脸色是白胖的，有的还白里透红，皮肤也泛着亮光，的确给人一种富态的感觉。但是，随着体重（特别是腰围）的进一步增加，他们的脸色开始失去光亮，并逐步变成黄色。到后来，很多人的脸色完全失却光泽，成为灰暗的皮肤，“黑色”也开始成为主色调。随着脸色不断地失去光泽和一步步的变成暗黑色，各种血液的指标也在恶化。高血糖、高血压、高血脂等代谢综合征的表现也开始显现，有的干脆就进入了糖尿病、心脑血管病的行列中去。这个“变脸”的过程一般需要10-20年的时间。很多朋友的身体就在这样的“慢刀子杀人”般的“变脸”过程中慢慢地跨下来。

   当你的脸色从白开始变黄时，你就需要高度警惕了。这时候的菌群失调程度还不是很严重，通过一般的日常饮食调理就可以逆转各种指标的恶化。一般的人在这个阶段可以忍受一定程度的饥饿，能出现“饿过头就不感觉饿”的正常的饥饿感。因此，把食物结构变成以全粮和蔬菜为主，大幅度减少甚至完全停止动物性食品一段时间，就可以恢复正常的菌群结构，再结合力所能及的锻炼，应该可以把体重减下来，让各种血液指标回归正常。

    如果脸色已经灰黑，各种血液指标也超标很厉害了，要调理就变得十分困难了。这时的你可能有两种情况，一种是饭量很大，一旦吃不饱，就会饿的头昏眼花，而且几乎顿顿不能离肉，如果不吃肉，就会感觉非常难受；另一种是，饭量很小，也不怎么吃肉，但体重却好像仍然在不断增加，进入一种“喝口凉水也会胖”的境界。无论是哪一种情况，都说明菌群已经严重失调，而且牢牢地控制了你的口味和能量代谢过程。到了这个阶段，节食和锻炼的减重效果都很差。由于体重较高，过度的锻炼还会损伤关节。锻炼以后饥饿感强烈，不由得会多吃一些，锻炼的效果又会被抵消。在这个阶段，单纯的节食和锻炼不但不能很好的减重，而且会损害身体。对于中年人尤其如此。如果硬是通过节食和锻炼把体重减下来，一方面容易反弹，另一方面还可能出现肤色暗淡、皱纹增加，看上去衰老不少的现象。因此，面色已经灰黑的肥胖朋友需要有针对性的调理菌群后，才能安全地减重，逐步恢复健康。