做饭有两种做法,一是讲究正宗,按照传统菜谱做,越是年代久远的越有价值,某某皇室的私房菜就属于这类。一是按照口味自行搭配,蔬菜和肉食,煎蒸炸煮的混合,以新颖和味美取胜。曾经吃过改良的烤鸭,外焦里嫩的肉片配上适量的蔬菜和水果,既是悦目的艺术,又是地道的美味。
讲究正宗的人做科研,总喜欢追溯权威和经典,四平八稳,不敢越雷池一步。只要得到国际权威的首肯,就坐稳了这个领域的第一把交椅。讲究自行搭配
的人做科研,喜欢在公认的结论上面加加减减,鼓捣一些有新意的结果,当然也得经得起逻辑的推敲和实验的检验。
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