一年一度毕业季，下个月会有2名博士生、2名硕士生、2名本科生参加毕业答辩。不同层级的学生或研究人员该做什么样的题目，用做馒头为例来说明：

馒头高职生：经过三年的专业训练，学生能自己揉面、发面，蒸出来的馒头不太难吃

馒头本科生：学生不能仅把馒头蒸出来，还应该能分析为什么会发酸发黄

  现在的问题是，很多馒头本科生在毕业时，不仅没有能力分析馒头为什么会发酸发黄，而且根本没有能力做一笼馒头。很多馒头本科生的毕业设计，只是去买一包速冻馒头，自己只是把速冻馒头蒸熟。有的学生担心老师认为工作量不够，就再去买一包火腿肠，夹在蒸好的速冻馒头里，有的学生再拍根黄瓜，抹点酱。

但本质上自己还是啥都没做。

馒头学硕：能试着对做馒头提出创新性的问题，比如：可否通过改进工艺流程使馒头的糖份降低，使其更适合糖尿病患者？

怎么使馒头在常温下保存的时间更长，发霉的馒头是不是一定要扔掉,霉菌有什么用处？能否对工艺改良，使其蒸熟所耗费的时间更短，从而降低能源消耗。等等。

现在很多馒头硕士在复试时，被问到为什么要读硕士，很多人的回答是 “以前读馒头专业时，没有做馒头的实习经验，现在想利用读硕士的机会，好好跟老师学做馒头”，然而，这个是应该在高职时就应该会的啊。

馒头专硕：经过一年馒头店的实习，能做出可登大雅之堂的馒头，而不是象我们食堂王师傅做的那样，时好时好，要看他的心情。

这位陕西绥德的老汉，我认为他达到了馒头专硕的水平

馒头博士：在知网上还真的搜出来一大堆馒头研究的学术论文

馒头青年基金：馒头博士毕业后，当务之急就是申报青年基金，很可能三年内拿不到青基就要卷铺盖走人的。

在博士论文的基础上，再往前走一步。已经对平原地区的发酵蒸煮都研究清楚了，能不能把场景换一下，比如到青藏高原缺氧高寒高压的环境中，要想做出同样效果的馒头，需要对酵母、流程等内容做哪些创新性的工作。

馒头面上项目：面上项目要挖掘科学问题属性

可以尝试一些大问题，比如怎么样让太空站的航天员吃上现蒸的馒头。