柿子与可乐
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2011-10-26 09:18
|个人分类:生活故事|系统分类:生活其它|
style, title, 抗氧化, 我的朋友, 花果山
我的朋友老攀,曾经下过乡当农民,种过田挑过粪。来了美国,买了房子,摇身变成了地主。但是他不剥削别人,只用自己的双手,把后院的几分地变成了一个漂亮的果园,每年的丰收季节,都邀请一大帮朋友在他的花果山里庆贺。
前两天有事在他家路过,进去一坐,出门时提了一袋的柿子,足有十斤重。攀太太吩咐,这是自家的柿子,没有化肥农药,不妨连皮一起吃,柿子皮含抗氧化物最高。
这几天,柿子成了我们家里一半的口粮。我也试着连皮一起吃,不觉得有什么异常。
后来想想,任何好东西吃多了都会有坏作用,于是网上去查维基百科,里头说没熟透的柿子含有大量的 tannin shibuol,这东东跟胃酸结合会产生一种叫做phytobezoar的硬块,如木头一般坚硬。有案例说一个人每天一公斤柿子吃了40年,结果要开刀把硬块取出来。
有一篇来自日本的论文报道用可口可乐治疗柿子硬块。我一直都喝无糖的可乐(diet coke),但在十天前发誓戒了,并向全家通报,至今都没再喝。还有几十罐可乐在食物柜里,准备当垃圾扔掉(可乐其实就是危害健康的垃圾)。老攀的柿子都是挺熟的,但为了安全起见,今晚上准备破戒喝一罐可乐,这辈子的最后一罐。
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