依次尝试以下三个方法。

（1）修改normal.mxt

删除或者重命名C:\Users\登录用户名\AppData\Roaming\ESRI\Desktop10.5\ArcMap\Templates下的Normal.mxt，然后重新打开arcmap.

（2）重新添加esri.style

在Customize菜单里面代开Style Manager样式管理器，然后选择右边的Styles...，再选择Add Style to List...，找到ArcGIS 安装目录下面的style文件夹里面的Esri.style文件，把它添加到样式管理器里面就可以看到ArcGIS里面的样式了

参考：https://blog.csdn.net/u010253416/article/details/45286319

（3）查看是否缺少dao360.dll

在一下目录中寻找dao360.dll和msacc.olb。

• C:\Program Files\Common Files\Microsoft Shared\dao\dao360.dll
• C:\Program Files\Microsoft Office\OfficeXX\msacc.olb
• C:\Program Files (x86)\Common Files\Microsoft Shared\dao\dao360.dll
• C:\Program Files (x86)\Microsoft Office\OfficeXX\msacc.olb

如果找不到，到相同操作系统的机器拷贝后注册。

regsvr32 "C:\Program Files\Common Files\Microsoft Shared\dao\dao360.dll"

参考：https://support.esri.com/en/technical-article/000011465