1. 案例数据 

date_mid2023(1:2)

ans =

  2×1 cell 数组

    {''2023-04-14 00:00:00''}

    {''2023-04-14 01:00:00''}

将cell格式转为char

date_m=cell2mat(date_mid2023(1:2))

date_m =

  2×21 char 数组

    ''2023-04-14 00:00:00''

    ''2023-04-14 01:00:00''

2. date_1=datevec(date_mid2023(1:2))

date_1 =

        2023           4          14           0           0           0

        2023           4          14           1           0           0

3. date_2=datetime(date_1(:,1),date_1(:,2),date_1(:,3),date_1(:,4),date_1(:,5),date_1(:,6))

date_2 = 

  2×1 datetime 数组

   2023-04-14 00:00:00

   2023-04-14 01:00:00