一、从筷子看中西差异

    筷子的先进性。西方在手抓的时候，中国已经老早就用筷子了，先进；锻炼手，进而锻炼脑，通用工具，使用效率高；筷子的出现，使中国人的宴会提高了效率，一顿饭能品尝好多菜肴，推动饮食文化的丰富和发展；价格便宜，家庭遇到困难，比如说捅什么东西，筷子是价廉物美的替代工具。所以说，当人们说筷子不卫生的时候，先想想筷子的来源和先进性，只要改革宴会形式，筷子是最好的饮食工具。

二、文化的优劣及度量

    首先，文化是否有优劣之分，应该是有，但由于敏感，人们不注重这种优劣的比较。其次引出了文化度量的问题，如何对文化及事物进行度量，需要把文化和实体事物进行结合，方可度量。比如开放性，可以用人口出行数量加以度量，虽然不能全面表达，但可近似说明。

三、中国文化的两面性

   有宁为玉碎不为瓦全，有好死不如赖活着；有以诚为本，有无商不奸；有高尚，有厚黑；还有好多吧，回头再说。文化好坏内容都有，就需要扬弃，这样才能使中国文化发扬光大。两面性造成中国文化的矛盾，造成人们文化认同的障碍，所以中国人很聪明，就在这种文化两面性之间找平衡。

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