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羊肚菌种植及管理要点(2018简版Ⅱ)
l 标准种植流程
未建遮阳大棚:播种前(包括:选地→搭遮阳大棚→安装主水管→整地→撤石灰→作垄→理播种沟)→播种(包括:预湿→撒菌种→覆土→撤草木灰)→播种后(包括:安装滴灌带及喷头→浇种水→放营养袋→覆膜→淋水转化→出菌管理→收菇→加工、包装)。
已建遮阳大棚:播种前(包括:选地→安装主水管→整地→撒石灰→作垄→理播种沟)→播种(包括:预湿→撒菌种→覆土→撤草木灰)→播种后(包括:安装滴灌带及喷头→浇种水→放营养袋→覆膜→淋水转化→出菌管理→收菇→加工、包装)。
l 标准化田间管理
菌丝培养阶段(播种30-45天):土壤温度15-20℃,空气温度23-25℃,土壤湿度60-65% ,空气湿度60-80%。
原基分化阶段(播种35-60天):水刺激2-3次,变温培养3-15天,进行原基诱导。土壤温度必须控制在8-13℃,空气温度15-25℃,土壤湿度65-70% ,空气湿度80-90%。
幼菇阶段(播种60-70天):土壤温度7-15℃ ,气温18-25℃ ,空气湿度85-90% ,加强通风管理或进行降温处理。
商品菇阶段(播种80-90天):土壤温度不超过15℃,空气温度不超过25℃ ,空气湿度80-90% ,加强通风管理或进行降温处理,并土壤表面及表面以上20-50cm范围内的二氧化碳浓度控制在800 PPM以下。
l 标准化采收
菌盖长度不超过5-7cm,菇柄长度2-5cm,整菇长度7-12cm。
l 种植方式及经济效益
遮阳网U型拱棚种植方式(材料:2.5钢管或竹子,使用年限3-5年)
投入:7960-14960元/亩(包含:菌种4500元,六针加密遮阳网1200元,大棚设施1000-5000元,地膜60元,滴灌200元,土地租金400-1000元/半年,劳动力600-3000元)。
产量:150-250公斤/亩;单价(批发价):80-120元/公斤;
亩产出:(150-250)公斤*(80-120)元/公斤=12000-30000元。
效益:(12000-30000)-( 7960-14960)元=负2960-22040元。
差异化种植、采收方案和成本控制,方可获得最大收益!!!
l 风险分析
种植风险:自然风险(风灾、雪灾、水灾),菌种风险(不稳定、产量低),种植管理风险(不规范、水分、温度、二氧化碳)、病虫危害及商品菇采收和加工等。
效益风险:商品菇上市时间、数量(产量)、质量与价格。
羊肚菌产业,菌种是基础,管理是关键,销售是命脉!如何整合资源,控制风险,开拓市场,以最小投入,实现稳健收益,才能实现效益最大化。。。
以上初浅认识,请各位批评指正,谢谢!!!
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