英国农林科学期刊 Food and Agricultural Immunology 发表食品、农业、环境和兽医学应用相关的免疫学高质量原创性研究，旨在拓展食品与免疫系统界面之间相互作用的理解。

期刊信息

主编: 江南大学食品科学与技术学院生物界面与生物检测国际联合研究实验室胥传来教授

影响因子(2020): 3.101

CiteScore (2020): 5.0

交稿到初审决定: 14 天

接受率: 50%

出版商: Taylor＆Francis Group

ISSN: 0954-0105

eISSN: 1465-3443

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英国农林科学期刊 Food and Agricultural Immunology 发表食品、农业、环境和兽医学应用相关的免疫学高质量原创性研究，旨在拓展食品与免疫系统界面之间相互作用的理解。

Food and Agricultural Immunology 涵盖的主题包括但不限于：

• 诊断系统的开发--基于配体检测的所有类型，例如抗体、适体

• 在食品科学、农业研究、兽医研究和与食品有关的临床系统中，应用基于配体的检测方法来检测或鉴定感兴趣的分子

• 食物对免疫系统的影响

• 关于过敏和过敏反应的研究以及对食物过敏的调查

• 无过敏原食品系统开发

• 新型检测格式的开发

• 检测系统在监测食品的安全和标签方面的应用

• 食品质量问题，如品种、掺假和污染

• 不同分析技术与免疫学技术和方法使用对比。

Food and Agricultural Immunology 接受的文章类型有 original research，review articles。

本刊为金色开放获取期刊，实行单盲同行评审政策。文章一经发表，即可在Taylor & Francis Online平台上永久免费获取。

JCR分区

刊文量

以上数据为2016-2020年 Food and Agricultural Immunology 期刊的全球年度发文量变化情况，整体看，近5年发文量无大幅度变化，相对比较稳定。

2020年，在Food and Agricultural Immunology 来自中国的学者发表了61篇文章。其中，国内发表文量前五的单位有：江南大学 (19)、中国农业大学 (7)、中国农业科学院 (3)、山东农业大学 (3)、上海农业大学（3）。

*以上数据来源: Web of Science

使用量

以上数据为2016-2020年 Food and Agricultural Immunology 期刊全球使用量的变化情况，2016较2020年增长近15倍，2020较2019年增长21%，近5年期刊的国际关注度有显著提升。

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Alyne Batista da Silva Galdino, Adriano Henrique do Nascimento Rangel, Harpal Singh Buttar, Manuela Sales Lima Nascimento, Elaine Cristina Gavioli, Riva de Paula Oliveira, Danielle Cavalcanti Sales, Stela Antas Urbano & Katya Anaya

Pages 143-162 | Received 20 Dec 2020, Accepted 15 Feb 2021, Published online: 03 Mar 2021