好消息!国内外科学家报道这种海洋产品含有抗新冠病毒活性物质！

由严重急性呼吸综合征冠状病毒2型（SARS-CoV-2）引起的2019冠状病毒病（COVID-19）以前所未有的速度在世界范围内传播，全球各国的科学家都在寻找能有效防治新冠病毒的特效药物。近期源自海洋的一种多糖活性成分——岩藻多糖在抑制新冠病毒方面引起研究人员广泛关注。

2020年8月24日，大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心朱蓓薇院士团队在《Food & Function》期刊在线发表了题为《Inhibitory activities of marine sulfated polysaccharides against SARS-CoV-2》的文章[1]。

在该研究中，朱蓓薇院士研究团队筛选了4种海洋硫酸化多糖对SARS-CoV-2的抑制活性，包括海参硫酸化多糖（SCSP），褐藻中的岩藻多糖，红藻中的角叉菜聚糖和鲨鱼的硫酸软骨素C（CS）。其中，SCSP，岩藻多糖和角叉菜聚糖在3.90〜500μg/ mL的浓度下具有显著的抗病毒活性。SCSP表现出最强的抑制活性，IC50为9.10μg/mL。此外，采用带有S糖蛋白的假型病毒进行的测试证实，SCSP可以与S糖蛋白结合，从而阻止SARS-CoV-2宿主细胞进入。三种抗病毒多糖可用于治疗和预防COVID-19。

图1.岩藻糖基化硫酸软骨素（A），岩藻多糖（B），角叉菜聚糖（C）和硫酸软骨素C（D）的化学结构

图2. 海参硫酸多糖（SCSP），岩藻多糖，角叉菜聚糖和硫酸软骨素C（CS）对SARS-CoV-2的抑制活性

图3. 针对SARS-CoV-2的海参硫酸化多糖（SCSP），岩藻多糖，角叉菜聚糖和硫酸软骨素C（CS）的免疫荧光测定的代表性图像。使用针对SARSCoV-2核衣壳蛋白的抗体（绿色）进行间接免疫荧光测定，并对活的Vero E6细胞的DNA进行DAPI染色（蓝色）

2020年7月27日，来自伦斯勒理工学院生物技术和跨学科研究中心(CBIS)的Jonathan S. Dordick教授团队在《Cell Discovery》发表题为"Sulfated polysaccharides effectively inhibit SARS-CoV-2 in vitro"的文章[2]。

Jonathan S. Dordick教授团队测试了从海藻中提取的三种不同的肝素和两种褐藻岩藻多糖(RPI-27和RPI-28)的抗病毒活性，他们将这五种化合物分别作用于哺乳动物细胞上，进行了一项剂量反应研究。实验结果显示，岩藻多糖RPI-27的EC50值约为83 nmol/mL，肝素的EC50值为2.1μmol/mL，肝素的非抗凝类似物EC50值为5.02μmol/mL。

在对SARS-CoV-2测序数据的研究中，Dordick教授团队发现了几个关于刺突蛋白结构的基序，这些基序有望与岩藻多糖匹配，这一结果在结合研究中得到证实。这种刺突蛋白被大量的岩藻多糖包裹，这是一种适应，可以保护它不受人类酶的降解，并准备好与细胞表面的特定受体结合。

Dordick教授指出，从海藻中提取的化合物岩藻多糖可以作为口服给药的基础，以解决潜在的胃肠道感染。

岩藻多糖，也称褐藻多糖硫酸酯或褐藻糖胶（fucoidan），是由含硫酸基的岩藻糖（fucose）所构成海洋复合多糖物质。1913年，瑞典乌普萨拉大学（Uppsala University） H. Kylin教授以海带为原料，用乙酸进行萃取纯化，首次得到岩藻多糖。岩藻多糖主要存在于褐藻表面的黏液中，如海带、海蕴及裙带菜孢子叶等，新鲜海带中岩藻多糖含量仅为千分之一左右。退潮时的褐藻藻体从细胞间分泌出具有很强锁水保湿、抗氧化作用的岩藻多糖，为藻体维持湿润的生长环境、抵御光照对藻体的破坏。

岩藻多糖分子结构

2019年，岩藻多糖食品生产许可获食品药品监督管理局认证，并授予明月海藻集团。这不仅是明月深耕海藻领域的骄傲成绩，也意味着岩藻多糖得到进一步认可。

目前，明月集团已建成年产10吨的岩藻多糖生产线，明月提取岩藻多糖所选用的原料为优质海域直供的裙带菜，裙带菜中岩藻多糖的主要功效成分岩藻糖和硫酸基的含量非常高。依托行业内唯一的海藻活性物质国家重点实验室，明月自主研发了“动态逆流+膜分离”的提取技术，确保功效基团在提取过程中的稳定性，同时脱盐脱腥脱碘脱重金属，产品纯度高，风味口感好。

参考文献：

[1] Beiwei Zhu, et al. Inhibitory activities of marine sulfated polysaccharides against SARS-CoV-2, Food & function, 2020, 9, 7415-7420.

[2] Jonathan S. Dordick, et al. Sulfated polysaccharides effectively inhibit SARS-CoV-2 in vitro, Cell Discovery, 2020, 1, 1-4.