药食同源养护肠胃 明月海藻集团岩藻多糖食品生产获批

近日，岩藻多糖食品生产许可终获食品药品监督管理局认证，并授予青岛明月海藻集团，这意味着明月海藻集团深耕海洋五十余载，在岩藻多糖提取纯化技术上已发展成熟，并取得官方认证。据悉，明月海藻集团已建成年产10吨的岩藻多糖生产线，未来将充分发挥其“药食同源”功效，在大健康产业功能食品领域发光发热。

岩藻多糖，也被称为“褐藻糖胶”，英文名称“Fucoidan”。它是一种由含硫酸基的岩藻糖（fucose）所构成水溶性多糖物质，主要存在于褐藻（如海蕴、裙带菜孢子叶及海带）的表面黏液中，含量很少，在新鲜海带中的含量为0.1%左右，在干海带中的含量为1%左右，是一种非常宝贵的海藻活性物质。

目前，医学界正在对岩藻多糖进行各种生物功能的研究，已经在国际医学期刊发表上千篇论文研究，证实岩藻多糖具有多种生物功能，如抗肿瘤、改善胃肠道、抗氧化、增强免疫力、抗血栓、降血压、抗病毒等作用。

在改善胃肠道问题上，岩藻多糖也有不俗表现。众所周知，胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤、胃癌等肠胃问题很大原因是幽门螺旋杆菌感染。岩藻多糖在抗幽门螺旋杆菌作用上主要包括：抑制幽门螺旋杆菌增殖（Lab Anim Res 2014: 30(1), 28-34.）、阻止幽门螺旋杆菌粘附及入侵；抗氧化作用，减少毒素产生；抗炎症作用（Helicobacter, 2015, 20, 89–97.）。

研究人员还发现，岩藻多糖还具有双向调理肠道的功效：改善便秘（Functional Foods in Health and Disease 2017, 7: 735-742.）及肠炎（PLoS ONE 2015, 10: e0128453.）。

此外，岩藻多糖抗肿瘤功效的研究是目前最受学术界关注的方向，已经取得了大量的研究成果。如：调控肿瘤细胞周期（Molecular Medicine Reports, 2015, 12, 3446.）、诱导肿瘤细胞凋亡（Plos One, 2012, 7, e43483.）、抑制肿瘤细胞转移（Mar. Drugs 2015, 13, 1882.）、抑制肿瘤血管生成（Mar. Drugs 2015, 13, 4436.）、激活机体免疫系统（Planta Medica , 2006 , 72, 1415.）。

虽然，学术界对于岩藻多糖的功效研究较多，但其提取和纯化技术还尚未普及。明月海藻集团作为获批岩藻多糖食品生产许可证的企业，拥有多年生产经验，其所生产的岩藻多糖是原海带浓缩液/粉的技术升级产品。以优质食品级褐藻为原料，在天然提取技术基础上进一步纯化分离，不仅改善了产品的风味和口感，同时提高了岩藻多糖含量（纯度），可应用于功能食品、保健食品等多个领域。具有产品纯度高、功效基团含量高；去除重金属，安全性高；脱盐脱腥，口感和风味改善等优势。

目前，日本、韩国、美国等国家开发应用的岩藻多糖产品较多，如特浓岩藻多糖、岩藻多糖提取物原末胶囊、润滑海藻超级岩藻多糖等，国内开发比较成熟的有明月海藻集团的清幽乐、岩藻宝、褐藻植物饮料等功能食品。

近年来，《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，我国居民膳食结构有所变化，慢性病患病率呈上升趋势，以“治未病”为核心的大健康工程备受瞩目。岩藻多糖食品生产许可证的颁发以及更多功能食品的研发，将充分挖掘岩藻多糖赋予生命健康的有益价值，对于发展大健康产业具有举足轻重的意义。