益生菌补充剂对高水平运动员氧化应激水平的保护机制

宁方堂¹，马国强^2*，王昱儒³

1. 山东省水上运动管理中心，日照276800

2. 上海体育科学研究所（上海市反兴奋剂中心），上海200030

3. 中国营养学会运动营养分会，北京100015

摘要 氧化应激是细胞衰老、损伤的重要机制，大量运动可导致人体多系统/器官细胞发生氧化应激损伤。益生菌补充剂具有抗氧化、免疫调节等生物功能。以高水平运动员为研究对象，通过分析益生菌补充剂对氧化应激、炎症水平及免疫状态的影响，旨在明确益生菌补充剂对运动相关的氧化应激损伤的保护作用。氧化应激指标包括血清丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、还原型谷胱甘肽（GSH）水平以及血清总抗氧化能力（TAOC）；炎症指标包括血清C-反应蛋白（CRP）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和白细胞介素-6（IL-6）水平；免疫指标包括外周血CD4+、CD8+、CD4+CD25+ T细胞计数。结果显示，益生菌补充剂可提高机体SOD、GSH、TAOC和CD4+CD25+ T细胞计数水平，降低MDA、TNF-α水平、CD4+和CD8+细胞计数水平，说明益生菌补充剂可改善大量运动所致的氧化应激和炎症状态，具有免疫调节功能。

关键词 氧化应激；细胞损伤；益生菌补充剂；抗氧化能力；炎症状态；免疫调节

（责任编辑  傅雪）

http://www.kjdb.org/CN/10.3981/j.issn.1000-7857.2024.06.00629