氢在农业中的研发进展

杨海燕^1,2*，张秋雨^1,2，凌翔^1,2，刘亚倩^1,2,3，潘琪芳³，韩京龙⁵，丁文江^1,2,4*

1. 上海市氢科学重点实验室&上海交通大学氢科学中心，上海200240

2. 上海交通大学材料科学与工程学院，上海200240

3. 上海交通大学农业与生物学院，上海200240

4. 上海交通大学轻合金精密成型国家工程研究中心，上海200240

5. 烟台大学环境与材料工程学院，烟台264005

摘要 氢由于其抗氧化、生长因子调节、酶活性调节等多种生物学效应以及使用的安全性、环保性，使其在农业生产上的应用前景十分广阔。综述了氢在农业中的研究进展，从氢促进植物生根发芽、调节农产品产量/品质、增强植物抗逆性、延长农产品保鲜期以及提升养殖存活率和产品品质等方面盘点了氢的使用方法，并分析了氢对植物的生物学效应机制。展望了氢在农业中的发展趋势，指出氢农业未来应围绕核心技术研发、应用范围扩大、环保与可持续发展等展开研究。

关键词 氢；氢化镁；农业；抗氧化作用

（责任编辑  赵庆圆）

http://www.kjdb.org/CN/Y2024/V42/I15/22