厚德载物——从绿豆沙的口感说起
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2011-8-23 21:59
|个人分类:杂谈|系统分类:生活其它|
孔子, 周易, 好东西, 豆浆机, 康熙字典
买了豆浆机,可以打豆浆,打绿豆沙,打果汁。好东西!
但是自己打的豆浆和绿豆沙都有点稀,不像有的店里买的那样淳厚。得改进一下。
于是再打豆浆的时候,加了一点点大米,就是普通做饭用的大米,比例大约是豆子的1/5。于是奇迹出现——今天的豆浆光滑、厚重,味道好极了!
后来又试了一回绿豆沙,效果也极好。原先的绿豆沙,沙是沙,水是水,现在好了,上下浑然一体,均匀透亮,全无沉淀。
一点大米,改进了豆浆豆沙的品性,用孔子的话说,真是“温柔敦厚”。
用周易的理论解释,这叫“厚德载物”。厚,不仅指空间尺寸,也指分量、比重等物理性质,据《康熙字典》:“【玉篇】不薄也,重也”。“【增韻】醲也”。加了大米以后,加大了比重和粘度,豆浆和豆沙中的微粒就不容易下沉,品质和口感就得到了改善。
突然想起不良商家为了“改善”食品,竟然在点心和饮料中添加有毒性的“朔化剂”,那不是厚德,是为了厚利;一点大米就能使豆浆、豆沙的品质发生极大改善,摊入成本才几个钱?为了这点蝇头小利而丧尽天良,他们与厚德无缘,是缺德!
上善若水,水能载物。厚则负载,薄则沉沦,势利者戒!
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