调查了两个养殖合作社，一个是养殖蛋鸡的，一个是养殖山羊的。总的感觉是，这两个合作社都还处于起步阶段。一则成立的时间不长，养鸡的08年、养羊的2012年成立。二则服务功能比较单一，目前主要能够提供的服务是技术交流和培训，同时尝试组织销路和政府资金扶持。三则组织结构比较松散，合作社与社员之间的互动比较少，社员之间的联系也不多，合作社几乎没有专门开展集体活动。

哪些条件下合作社能办得起来？产品的销路不好也不行，销路好也不行。养鸡合作社2013年至今的行情都不好，社员希望合作社帮忙联系销路，但是合作社负责人的销售渠道也有限，当整个市场都不景气的时候他们也拿不出好办法解决销售问题。即使能够联系到厂商，社员也容易违约（高于保底价时不通过合作社销售）为什么合作社不组织人出去开拓市场？一来出行的路费不容易落实（合作社没有想要活动经费），二来这里交通不便，即使联系到商家，大卡车也没有办法进村。养羊合作社目前不愁销路，农户都可以自己销售（以自己比较满意的价格，但并不是没有获得更好的价格的空间），这样合作社发挥的作用也有有限，只能帮助农户联系大批发商并组织农户销售（规模太小则大批发商不愿来收购）。

这里有个想法，合作社的服务功能与其发展水平有一种对应关系。合作社首先要能提供的是销售或技术指导这类社员最为关系的问题，随着合作社的发展，再逐步发挥产品加工、资金借贷、农资采购、食品安全等功能。社员的需求有个层次，合作社的服务供给也相应有个层次。这个命题可以检验一下。

农户之间的异质性太低难以形成牵头人，农户之间的异质性太高容易一股独大，发展成为公司的模样。看样子这里有个“度”的问题，可能有个threshold的水平存在。

哪个地方发展什么产业，哪些产业发展得起来，既因人而异的偶然因素的影响，也受到当地的生产传统的制约。南化塘镇发展养鸡始自技术能手黄克琴（2005年），他从事养鸡并取得成功虽然跟多年的经历有关，但也是带有一定的随机性的。养鸡、养猪、养羊，而不是养乌龟、养大闸蟹，这个跟这里的养猪传统相关，这里人均耕地面积小（半亩左右），搞种植业的发展有限，因此农户一般都养殖禽畜，规模也比较大，这有利于经验、技术的积累。

这里再次说明，（农户主导的）合作社的发起人一般是专业大户，大户和大户之间的紧密合作、大户和小户之间的松散合作促成合作社的产生。专业大户是合作社的前一站。大户相对于普通农户要大到一定程度才能发起合作社并取得成功——这又回到异质性的问题。

同时再次说明，风险是农户考虑的中心问题，生产风险基本可控，头疼的是市场风险。市场风险（价格波动）大是农产品市场的特点，为什么是这样的？这是个值得深究的问题。