色疑琼树倚，香似玉京来，话说“夏日三白”！

栀子因其花大而美丽、香味浓厚，自古以来就深受人们的喜爱。描写栀子花的诗句很多，如唐朝诗人刘禹锡《和令狐相公咏栀子花》中描述“蜀国花已尽，越桃今已开；色疑琼树倚，香似玉京来”，诗中指出栀子“花色如琼花洁白，香似玉虚宫而至”；明朝诗人沈周在《栀子花诗》中写到“雪魄冰花凉气清，曲栏深处艳精神；一钩新月风牵影，暗送娇香入画庭”，描述出了栀子花为夏季开花，且花呈白色。除了栀子花外，白兰花和茉莉花也是夏季最常见的“香花”，他们都是芳香四溢，花色也均是白色，故称之为“夏日三白”，很多朋友也经常把这三种弄混。

实际上从植物学上讲，三者之间存在巨大差别。据相关文献报道：这三种植物的花均可提取香精或薰茶，也可提制浸膏供药用；比如白兰有行气化浊，治咳嗽等效；茉莉的花、叶药可用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效；栀子能清热利尿、泻火除烦、凉血解毒、散瘀等功效。

栀子为茜草科栀子属灌木，叶对生革质，少为3枚轮生，叶形通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形；花芳香，通常单朵生于枝顶，花冠白色或乳黄色，高脚碟状，喉部有疏柔毛，冠管狭圆筒形，顶部5至8裂，通常6裂，裂片广展，倒卵形或倒卵状长圆形；水栀子为栀子的变异类型，也经常被用作绿化，花开之时，也是香气四溢，该植物花单生于叶腋，单生花瓣5-6枚，白色肉质；该植物和栀子相比，水栀子的花比栀子花小很多，其叶片相对较小，一般为长披针形或柳叶形，比较容易和栀子分开。

再说白兰花， 2-3朵花穿在一起挂在车里，满车都是香味。白兰为木兰科含笑属常绿乔木，其嫩枝及芽密被淡黄白色微柔毛；叶薄革质，长椭圆形或披针状椭圆形，先端长渐尖或尾状渐尖；白兰的花为白色，花被片10片，披针形，长3-4厘米，香味极浓；同属含笑花也是大家喜欢的植物之一，该植物的香味也非常浓厚。

说到茉莉花，朋友们就更熟悉了，其花极芳香，茉莉花为木犀科素馨属直立或攀援灌木，叶单生、纸质，圆形、椭圆形或倒卵形；聚伞花序顶生，通常有花3朵，有时单花或多达5朵；花冠白色，裂片长圆形至近圆形。很多歌曲是以茉莉花为题材，比如《好一朵美丽的茉莉花》和《亲亲茉莉花》等都是脍炙人口的歌曲；清朝诗人王士禄的《咏茉莉》“冰雪为容玉作胎，柔情合傍琐窗隈，香从清梦回时觉，花向美人头上开”写出了茉莉花的特点。

这里需要提及的还有另外一种植物，狗牙花。在栀子花开之时，花色和花型与栀子花有些类似的狗牙花也盛开了，由于栀子花和狗牙花均为常绿植物，且花冠颜色均为纯白色，很多朋友对栀子花和狗牙花也经常搞混。栀子花和狗牙花二者分属茜草科和夹竹桃科，亲缘关系很远。二者花和叶片的具体差别如下：栀子花通常单朵生于枝顶，花冠高脚碟状，冠管狭圆筒形，长3-5厘米，顶部5至8裂，通常6裂，裂片广展，倒卵形或倒卵状长圆形；花瓣数目一般10-15，花瓣边缘平滑。狗牙花则为聚伞花序，通常双生，近小枝端部集成假二歧状，着花6-10朵；花冠整体比栀子花小一些，筒长一般在2-3厘米，花瓣数目一般5-8，花瓣边缘皱褶明显。