为啥会想到这个题目？因为读到一篇报道说在阿富汗的美军经常开了黑鹰到中国工程队蹭饭，本来看了觉得挺有戏剧性，结果作者加了一句注释，因为中餐在美国很贵，美军吃不起。这就让我起了鸡皮疙瘩，因为中餐在美国属于最便宜的一种，属于大众餐，价位和越南餐差不多。而各种西餐比如美国牛排，意大利面，德国餐，甚至日本餐都比中餐贵。在牛排馆吃100块钱的两份小的牛排到中餐馆可以吃一只2磅的龙虾。

        小时候还听过一个故事，说美国人特别喜欢中国酱油，留学生到中国后吃饭就喜欢酱油，直接酱油拌饭，那时候感觉特有意思。到了美国，才知道那美国酱油的生产商的年龄比我还大好几十年。还有说老干妈在美国卖疯了，一瓶卖到20美元。说实话，在我生活的小城，根本就买不到老干妈，不是因为紧俏，而是因为没有销路，超市就不进货，必须到西雅图那边的中国超市才能买到，而且打折的时候3美元可以两瓶老干妈。20美元啥概念？可以买5条每条1-2磅的鳟鱼了。还有蒸鸡蛋，说是老外特别喜欢，也许吧，人家到了你地盘，尝尝鲜，但未必特别喜欢。吃了几十年餐馆，还没见西餐馆有水蒸蛋的。我在加拿大的第一份工作的老板告诉我，招聘我进公司有她妈妈的功劳，因为她妈妈那时候刚从中国旅游回去，学会了使用筷子，然后就油炸了花生米，让她的几个孩子用筷子夹油炸花生，结果没一个人能成功，这时候老太太趁机表演了在中国学会的夹花生绝技，结果让她的几个孩子目瞪口呆惊叹不已。

        还有一个先入为主的印象就是美国人特别喜欢中文。事实是大的学校如耶鲁有东亚系的，开设中文班还能招到学生，而我们学校的中文班每年教中文的刘老师（她在国际语言系，高级讲师，今年要退休了）要自费做各种推广，带学生去西雅图参加活动，去爬山野营，在家里招待学生，帮助中国学生学者联谊会举办中秋活动农历年文艺晚会，举办表演书法，包饺子，旗袍秀，打太极等各种活动，以此吸引学生来注册学中文，因为每年必须有20个（不记得了，有最低数字，不到这个数字不能开班）学生注册才能开班下去，开不了班她就等于没工作了。有时候居然还有中国留学生到她班上上中文，因为可以轻松得到两个学分。而学中文的学生要么是特别喜欢东方文化，要么父母或父母一方甚至祖父母一方是华裔，所以学生需要了解祖先的国家的文化和文字。

        是人总会先入为主，但有时候事实未必如此。