最简单就是购买有机食品（organic），因为美国食品药品管理局规定，转基因工程（genetic engineering）或转基因组织（genetically modified organisms （GMOs））是不能用于有机食品的。一般在货架上都有标明organic或certified organic字样（如图）。但价格一般都比非有机食品价格高。

  非有机食品不一定是转基因食品，比如吃了合成饲料的牛产的牛奶就是非有机了，一加仑牛奶2.99美元，但有机的牛奶一加仑6.49美元。

  还有牛肉，有标明natural beef，那是在自然放养下的牛，华盛顿州的牛基本都是自然放养在牧场，有标明grass-fed，就是吃草的，那就是不吃饲料了，冬天则吃干草。还有标明plant-based protein，那也是说吃的是植物，但植物是不是有机或转基因那就不得而知了。只有标明organic的牛肉才是不含任何转基因的成分。

  有豆腐标明为有机的organic但却是同类豆腐中价格最便宜的，豆腐一般是华人制造，信不信就由你了。

  但是大部分美国人买东西不是很在乎有机不有机，而是看价格和质量，刚到美国生活有个小诀窍，就是买打折的商品和食品，每个超市每周都有打折商品买，不是不新鲜，而是一种促销手段，比如今天的牛仔骨是4.99一磅，往常是7.99一磅，打折的时候好多蔬菜是以毛计算的，一般是0.99元一颗生菜，一颗芹菜，或一磅。我也不在乎转基因，美国的大豆，玉米，土豆，西葫芦，洋葱等等这些几乎都是转基因食品。有些人买某些东西喜欢买有机的比如牛奶和鸡蛋，口感不一样，我是品尝不出来，有次碰到艺术系主任买鸡蛋，他喜欢买放养的自然的鸡生的红鸡蛋，说是特别香，在他的游说之下，我也买了一盒回去，但炒鸡蛋，煎荷包蛋煮鸡蛋我都没有吃出特别的香味。还有一些东西国内很贵，这里很便宜，比如被某些小资作家描写成贵族才吃的哈根达斯冰激淋，在这里就是一个很普通的大众食品。