花青素研究果实花朵等色泽变化 及其应用

花青素(anthocyanidin)是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，属于类黄酮化合物，也是植物的主要呈色物质。自然条件下游离的花青素极少见，正常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷（anthocyanin）。迈维代谢建立了花青素小分子物质数据库，用于生命科学基础研究。

研究方向

植物抗逆研究（抗旱、抗氧化、抗UV等研究）；

花青素合成调控研究；

蔬果花卉呈色分子机理研究；

花青素抗癌、抗炎症、抗菌作用等研究。

文章：

1.     代谢组和转录组揭示马铃薯色素的调控网络

杂志：Journal of Experimental Botany   IF=5.8

本研究利用转录组和代谢组联合分析的方法，探索3种不同色泽马铃薯品种花青苷合成通路的调控网络。

title：Network analysis of the metabolome and transcriptome revealsnovel regulation of potato pigmentation.

2. 转录组与花青素联合分析研究葡萄不同果实颜色的机制

杂志：Plant Physiology。  IF=6.4

title：Transcriptomic differences in grapevine varieties correlate with berry anthocyanin skin；

3. MP花青素的积累形成紫晶稻米

杂志：MP,  IF=8.5

4. science advance 转基因实现 代谢物的修饰稳定，实现蓝色菊花花朵。

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