八  西藏雪莲菌：开菲尔粒的传说（终章）

当格桑花开满大地，雪域高原上开始流传这样的一个传说。

有一个小酵母和一个乳杆菌相爱了，但跨越种族的爱情不被上天祝福，他们只能在全世界不停流浪，寻找可以安身的场所，可最后乳杆菌还是奄奄一息。小酵母在大昭寺的佛前苦苦哀求，求佛祖怜悯，让他们来生再见。

佛祖问她：“你是为自己而求，还是为他而求？”

“为我们而求。”

“勿忘初心。生命、梦想、爱情、责任，哪个最重要？”

“如果没有爱情，梦想的实现对我毫无意义；可是没有梦想的生命，就像白茫茫的大地，苍白而没有色彩。至于责任，是沉重的枷锁，又是努力的源泉。”

“你愿意等待吗？将无边的年华，化作无尽的等待？等他履行完乳杆菌的职责，在来世的来世再与你重逢？”

“我不害怕等待，却害怕在长久的等待中遗忘和被遗忘。”

“世界上没有十全十美的生命，你想要得到，首先就要放弃。”

小酵母在佛前求了五百年，磕了五万个长头，最后，她作出了一个决定，终于打动了佛祖。她的一滴泪滴落在雪域高原，无数人刹那间听到了雪莲花开的声音。

如果一条鱼爱上一只飞鸟，可是鱼儿离不开湖泊，而飞鸟离不开天空，他们深深相爱，却又注定要彼此失去。如果不想失去，只能选择放弃。

因为懂得，为了成全小乳杆菌的使命，为了和他永不分离，小酵母放弃了梦想，放弃了也许可以再度延长数倍的生命，在佛力的加持下，她和小乳杆菌合为一体，化成了草原上最美丽的雪莲菌。

西藏雪莲菌又称西藏灵菇，是产自西藏林芝地区的一种天然酸奶发酵菌，在高加索地区又被称为开菲尔粒（Kefir）。雪莲菌是一个复杂的微生物共生体系，菌种包括酵母、乳酸乳杆菌等多种益生菌，菌种之间通过粘多糖牢牢结合，不能分开，也不能单独培养。雪莲菌大约有蒸熟的米饭粒那么大，样子有点像缩小了的白色小猴头，又像一朵美丽的雪莲花。

雪莲菌通过天然微生物菌群发酵纯牛奶，含有人体所需的多种营养，有降低血脂、胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、促进消化、消除疲劳、提高免疫力等多种功效。

他们将永不分离。

原创小说-西藏雪莲菌:开菲尔粒的传说

目录

一、酵母篇

1、喜欢看晚霞的老酵母

2、低温和酵母姐姐

3、葡萄酒：绝望的发酵

4、命运：命已注定，运却能改

5、五 生物学家：威尔逊先生

6、六 基因改造：荆棘鸟的歌唱

二、乳酸菌篇

1、 忠诚的乳杆菌

2、叛逆的乳杆菌弟弟

3、弟弟的结局(又见小酵母)

4、不能说再见

5、你自由了

6、万物生而平等

7、世间安得双全法

8、西藏雪莲菌:开菲尔粒的传说(酵母篇和乳酸菌篇大结局)