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参加霍山石斛会议有感--中药材种植应该重点注意质量问题

已有 4614 次阅读 2013-10-25 10:27 |个人分类:石斛|系统分类:观点评述| 中药材种植, 霍山

应安徽霍山县人民政府的邀请，19-21号去安徽霍山参加一个由中国中药协会、霍山县人民政府共同主办的第七届中国（霍山）石斛产业发展论坛，并应邀在大会上做了“霍山石斛标准制订过程中应该注意的若干问题”的大会主题报告，因为霍山石斛产业2010年才真正开始起步，而有关的标准还没有制订，因此就“霍山石斛标准制订过程中应该注意的若干问题”就是“霍山石斛产业发展过程中应该注意的若干问题”，报告内容已经发布在此博客上了。

会议期间，我与很多同行和企业家们进行了广泛的交流，感触良多。

做为中药材时，药用石斛种植过程中应该重点关注质量问题。

如果种植出来的中药材没有药用价值，那么这种产品是没有前景的。

由于这几年药用石斛(主要是铁皮石斛、金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛等)和种植面积扩张较快，今年的产品销售出现困难，由于今年新种植的面积减少，导致了石斛种苗生产厂家的倒闭，这些现象叠加在一起，导致了整个行业出现了恐慌情结，以至于今年9月份就有人开始兜售鲜条(做为中药材来说，远未达到采收标准，此时的药用价值也是值得怀疑的)。

然而尽管如此，有些种苗生产厂家的种苗并没有大幅度降价销售，有些种植基地的产品(鲜条)也没有大幅度降价销售，也就说，行业内出现了两极分化的现象，出现这种现象的主要原因是产品质量出现了两极分化的现象，质量好的价格依然坚挺，质量差的只好甩卖。

品种是决定产品质量的基础，如果品种不好，种植出来的产品的质量也会差，以铁皮石斛中的主要有效成份-多糖而言，有些品种的高，有些的低。我在去年7月28日曾发了一篇博文“铁皮石斛种苗行业洗牌时间是否快到了？ ”(当时种苗市场非常红火，可以说是一苗难求)，曾预测“3-5年内铁皮石斛种苗行业出现洗牌的可能性非常高”，当时主要是依据种苗生产厂家在做种苗时不注意种源的问题做出的。

影响产品质量的另一重要因素是种植地和栽培技术，由于中药材的成份比较复杂，难以用一种或几种成份含量来衡量其质量，于是中药材生产中就使用了“道地性”这一概念，并认为“道地药材才是更好的药材”。然后，近年来石斛产业的发展却对这一概念没有给予足够的重视，以铁皮石斛以例，南方各省几乎都有种植，到底其道地产区在哪里？道地的种植技术是什么？等等不明确。因此，基于目前的这种情况，可以预知以后不同产地的鲜品价格还会拉大，甚至会出现有些地方的鲜品卖不掉，而有些地方的却能卖高价的现象，也就是说，在价格上两极分化的现象会更严重。