铁皮石斛鲜品的食用方法斛类中药材之极品，素有“药中黄金”之美称，保1

1、鲜吃：取铁皮石斛鲜条若干，洗净入口细嚼，味甘而黏，清新爽口，余渣

吞咽或吐掉即可。

2、榨汁：使用榨汁机榨汁后直接饮用( 也可榨汁后煮熟再饮用)，如果觉得口感不佳，可加少许陈皮或去核红枣一同榨汁、榨好汁后加少许蜂蜜调味。初次食用者，最好煮熟后饮用，在喝酒前饮用200－300 毫升，可缓解醉酒。

3、煎汤：洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30 分钟，后放入1－2 克西洋参再煮30 分钟，可重复煎煮，连渣食用。

3、泡茶：洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。

4、熬膏：洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小

火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

5、浸酒：洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40 度以上酒中，3 个月后即可食用。

6、入膳：洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2－3 小时，连渣食用。或

用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等

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