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今晚约了女儿去新中关吃饭,一则是要准备采买明后天圣诞节的礼物,二则是还有味千拉面的一张优惠券要在年前用完,于是两人就如约到了新中关地下的味千拉面馆,正至晚餐高峰,意外的是味千并没有满客,我们两人还坐到了一个四人桌,入座看菜谱,其实已经熟悉到不用看菜谱,哪一种拉面最适合我们的胃口都很清楚,可是口渴,要先喝水:“服务员,请来两杯茶”, 味千的茶也是一大特色,免费,但是很好喝,有一阵味千是客人自己去拿,后来又改为服务员给送,第一遍喊茶,远处的一位服务员答应了,但是等了半天没来,于是又喊,近处的一个答应了,看见人去了,可是没看见茶来,于是喊点餐,服务员来的挺快的,我说你先去拿2杯茶来,于是又去了一会儿,终于等到了我们的茶水,点餐、等餐的时候,女儿去隔壁的呷哺呷哺看了一眼,排队等呢,这里却是喊点餐、付账和茶水的声音此起披伏(其实人根本没坐满),服务员不少在看似忙碌地从这边到那边,就是不解决客人的问题,隔壁桌上的四个姑娘声音比较小:请快点找零,我们要走了,这半天都没有找零......我这里是面吃完了,小菜还没上来,也没人来收费,和女儿开玩笑说:咱们现在走吧,女儿发了个微信:“强烈建议大家去味千拉面,虽然你永远也催不齐你的餐,但也永远等不到收你钱的人”,每个服务员都还在无头苍蝇一般满堂乱转...... 买单,等找零,催还没上的小菜,还有没完没了的借口.....
忍无可忍,终于在我的愤怒中叫来了大堂经理:真抱歉.......我要的不是道歉,是你要好好培训和管理你的员工,这样的服务怎么行?把后厨大师傅的功夫都废了,把味千的招牌也砸了!......您别生气,我送您两个带优惠券的台历......于是拿来台历往我的手上塞,我不要,还是要塞给我,这时,女儿出手了:拿过经理手里的台历袋子,轻轻地放在桌子上:投诉不是为钱,是为了让你们提高服务!剩下大堂经理和服务员愣在那里,我们两个走出了门!
其实不是第一次我这么较真儿,在餐馆吃饭,遇到这种情况的人相信不少,可是大家都忍了,服务质量越来越下降,餐馆的生意也越来越差,直至黄了......
不仅服务行业如此,学术界也是一样,前不久在北京举行的一个重要国际会议上,遇到很不qualify的**学者做报告,不仅是英文发音一塌糊涂,连基本的单词都拼错了几个,还严重超时,主席和工作人员起来提醒几次还拖延,大家都忍了,我忍不下去,很不留情面地说了:这很不Qualify!......很难堪,可是下来后很多学者和学生跟我主动联系:支持您,老师,您做的对!直到今天还有参会的国外学者给我发信说支持此事!
还有常常见到的不文明行为,说还是不说?我想几乎是每个人的纠结,说:跟着而来就是一堆的借口和理由,而且下次还不一定改,你还得罪了人,还会说你斤斤计较;不说:一直也不会改,甚至更多人跟着学坏,事情变得更槽糕,但是你可以说跟你没关系!
可就像今天一样,我偏偏大多数时候都是那个“斤斤计较”的人,投诉、较真儿,虽然不一定促进对方提高意识和服务,但是最起码凡是有我在的国际会议会场,准备回答问题是每个speaker的功课,那些不Qualify的人最起码不敢那么嚣张和胡来,也算是一个贡献吧!很值得骄傲和欣慰的是,虽然我这么爱提问,可青年学生们都很喜欢我,每次会议上都能够结识一批新朋友,期待2015年有更多这样的朋友,也期待更多人为这些需要严肃对待的事情“斤斤计较”,认真较真儿的人多了,混世的人才会少下去,这个社会风气才会一点一点好起来!
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GMT+8, 2024-11-23 10:50
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