火锅——城市白领的幸福生活

一日进京，恰逢周末。一同伴欲吃火锅。遂上美团觅得一牛府火锅，人气颇旺，评价甚高。于是点餐、付款。

谈笑间天将傍晚，逐按图导航，结伴步行至三里外一背街小巷之牛府小店。距店百米外即可嗅火锅香味，顿时食欲大增，不由得加快步伐，来得店前。

该门面不大，古色古香，两排红色气死风灯随风摇漪。门口小凳上候餐的俊男靓女三两成群，或聊天或翻阅手机。

掀帘进店，店面不大，仅有十张方桌，桌上热气蒸腾，声影绰绰，甚是吵杂。英俊小二笑脸相迎，手机扫码取号，‘‘68号？’’。甚是诧异，谬乎？。小二笑曰：“非也，请三位门外小凳候座，并有免费茶点、酸梅汤慢用。打烊前定伺候诸位用餐’’

退出门来，取三两小凳门廊坐定，呀口酸汤，掐指一算，该牛府小店仅开十桌，每桌用餐半时，也须翻桌七次，看来至少还需等待三个半小时，九点半吃上晚餐就不错了！

如此换家餐馆可好？有同伴说：“巴掌小店，人气爆棚，必有独门特绝技，咱们腹内不饥，何不就此体验一下京城餐饮特色！何如？

如此甚好！于是平心安坐，静待呼号。这一坐才知一群苦逼人的幸福生活。

环视周边，小巷甚窄，该店位于小巷深处，门前七八位食客三三两两分头而聚，或为恋人或为闺蜜或为好友或为家人，或站、或坐，围而私语。眼看天色已晚，华灯初上，前面还有50余桌。不时有食客或乘专车、或坐出租、或骑单车而至。忽然间树动风起，急雨飘落，不多时，天边雷电渐近，豆大冰雹追着雨点砸向地面，伴随断落树枝劈啪作响。可门外食客依然不急不躁，自说自话，谈笑风生，视雷雨为无物。大约半小时后，雷雨渐远，转小雨淅沥不停歇。这期间，不时有三两食客踏雨而至。

终于在晚间9点半之后坐上了餐桌。于是，点餐，架锅，开火，下菜。夹菜入口，味道实在一般，实难品出特色菜品。大约半小时后，酒足饭饱，结账出店，门口仍有数群食客围坐。

街上行人渐稀，灯火、细雨依旧。几人不约而同谈起此牛府火锅。此店地处偏僻、论特色，味道一般、乏善可陈，可为何7人气如此火爆、食客趋之若鹜，虽遇雷雨而初心不改？皆感困惑。

行走间，忽然明白，这食客那里是在吃什么火锅，分明是在随便找个由头，不忌火锅风味，不晦地点偏远、不癖雷雨冰雹，蜗居门前小凳、兼忍受饥肠辘辘、网上肆意一点仅为好友一聚。这也真是城市白领的幸福生活罢了。