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图像类型转换---rgb2gray函数（将真彩色图像转换为灰度图像）
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>> RGB=imread('peppers.png');
>> I=rgb2gray(RGB);
>> subplot(1,2,1);
>> imshow(RGB);
>> title('RGB图像');
>> subplot(1,2,2);
>> imshow(I);
>> title('灰度图像');
>> subplot(1,2,1);
>> imshow(RGB);
>> title('RGB图像');
>> subplot(1,2,2);
>> imshow(I);
>> title('灰度图像');
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