近日美国加州洛杉矶Cedars-Sinai医学中心的研究人员发表论文，公布了他们对792名胖人、瘦人和中等身材人士口腔呼出气体的普查结果。

根据呼吸测试，可以将人群分成4类：正常呼吸成分、高浓度甲烷、高浓度氢气、高浓度甲烷与氢气。

口腔呼出高浓度甲烷和氢气者体重指数和脂肪比偏高。换句话说，就是这两种气体的大量产生，标志着体内存在与肥胖有关的微生物。

研究发现，当消化道内寄居着史氏甲烷短杆菌[Methanobrevibacter smithii (M. smithii)]时，口腔就能大量呼出上述两种气体。不过，以前的研究表明，史氏甲烷短杆菌是人胃肠道的优势菌，只产甲烷。

这是怎么回事呢？原来，史氏甲烷短杆菌利用其他细菌产生的氢气来合成甲烷，这样就促进了产氢细菌的疯长，导致它们从食物中更有效地摄取营养，人体也会因食物消化吸收更彻底而“多吃多占”，不发胖才怪哩！

以上结果通过使用抗生素前后的口腔气体测试得到确认。这就是为什么说，肥胖不完全取决于吃什么或吃多少，而是由肚子里面的“小精灵”——史氏甲烷短杆菌说了算。

原载《中国科学报》2013年4月3日6版

论文链接

Ruchi Mathur et al. Methane and Hydrogen Positivity on Breath Test is Associated with Greater Body Mass Index and Body Fat. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2013 (in press)