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抢购碘盐是中国人素质低的表现吗？
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当311日本大地震、海啸、核泄漏发生后，对于日本民众冷静应对和有序处理大灾大难的表现，媒体上一片喝彩声，高素质，有教养，众口一词，赞誉有加！相形之下，跟地震不沾边的中国民众却近乎疯狂地抢购碘盐，被媒体认为是愚昧和缺乏科学常识的表现！一些似懂非懂的学者，也糊涂地加入到无端谴责的行列，似乎中国人的素质真的很低！
十分具有讽刺意味的是，被公认为素质高的美国民众也开始疯狂抢购碘片，而他们的官员不仅不出面阻止，而且还很支持！比如，公共卫生署署长就说：“怎么做准备都不为过”！的确，放射性物质云团并没长“眼睛”，风吹向哪里，它就飘到哪里。是刮东风？还是刮西风？会不会刮旋风？谁也说不准！这就意味着，放射颗粒不是飘向中国，就是飘向美国，难道中国民众和美国民众做好预防核辐射的准备有错吗？
从科学的角度来看，核反应堆发生事故后，通常会产生大量放射性碘（131I），它被人体吸收后可与甲状腺中的甲状腺素结合而致癌。碘片中的有效成分碘化钾可以使甲状腺素中的碘结合部位饱和，避免人体将放射性碘沉积于甲状腺，从而减少核辐射对人体的直接伤害。不过，究竟要服用多少碘化钾以及何时服用才能有效防范核辐射，就是科学家们必须向民众耐心解答的一个科学问题。
据推算，要有效避免放射性碘的危害，每天应服用碘化钾60-90毫克。按照国家规定，每公斤碘盐中含碘酸钾仅为20-30毫克。也就是说，要有效地防止核辐射，每天要吃3公斤碘盐！这对任何人来说都是不可想象的！因此，民众不可盲目增加碘盐摄取量，更不要指望提前摄取碘盐就能预防核辐射。
理论上，对于缺碘的人，在没有碘化钾药片的情况下，作为应急措施，多摄入一些含碘酸钾的食盐，人体就能少吸入一些放射性碘，对健康的不良影响当然会相应降低！不过，吃盐太多对身体也不好，特别是中老年人，高盐饮食易诱发高血压，同时会损害肾脏！
有人担心海水被放射性污染而累及海盐，但却不了解我国90%以上的食用盐都是矿物盐！假如有人坚持认为海盐一定会被放射性污染，而且被污染的海盐一定会因为监管不力而流入国内，那你就不要买海盐好了。按照这个逻辑，岂止海盐会被放射性污染，一切海产品都可能沾染放射性物质，那你也应该从此对海鲜忌口！
由此可见，中国人抢购碘盐并不是素质低的表现，只不过引导不当！政府的当务之急是有组织地批量生产并储备碘化钾药片，并做好在适当时间及地点向民众发放的准备，同时也要向民众解释清楚：盲目囤积碘盐没有用！
https://blog.sciencenet.cn/blog-281238-423755.html
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