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院士谈笑吃鸡
15日傍晚,刚会诊完禽流感病人,传染病诊治国家重点实验室主任李兰娟院士吃着红烧鸡块,向记者解释,“只要充分煮熟,鸡肉完全可以放心食用。”
几天前,在飞机上看到有乘客抱怨机上提供鸡肉饭,李兰娟主动要了一份,周围乘客也主动要了鸡肉饭。院士都吃鸡了,你还“禽恐慌”吗?
【专家:正确烹饪禽肉不会吃出禽流感】现在家禽的肉和蛋还能吃吗?中国疾控中心卫生应急中心主任冯子健17日说,目前无证据表明加工和食用鸡肉、白条鸡、鸡蛋等导致H7N9感染。如果注意烹饪卫生,烹饪禽肉或蛋时加热熟透,就是安全的。病毒在死亡动物尸体上存活时间一般是非常有限的。(记者吕诺)
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GMT+8, 2024-10-19 21:29
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