博文
素食者越来越多了
|||
蒋教授怎么看？
时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对：
一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。
二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。
三是维生素B2摄入不足。
四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。
https://blog.sciencenet.cn/blog-280034-639735.html
上一篇：我干的就是Pinterest
下一篇：循证医学 临床证据 EvidenceUpdates for: 12/5/2012
