||
禾本科植物的胚乳累积的淀粉和贮藏蛋白是人类最重要的食物来源。根据在不同溶剂中的溶解度不同,水稻胚乳贮藏蛋白可分为谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白和球蛋白。其中清蛋白是水稻胚乳中最丰富的水溶性蛋白,也是最主要的致敏蛋白,对其积累调控机制尚不清楚。之前的研究结果表明水稻胚乳特异性表达的转录因子NAC20和NAC26发生突变会导致胚乳淀粉和贮藏蛋白积累减少,呈现粉质胚乳表型。
https://www.ebiotrade.com/newsf/2023-1/20230102063505611.htm
http://www.pubmedplus.cn/P/SearchQuickResult?wd=34225379-f352-41e2-985e-125214ac5145
01. | Oryza | 15 篇 | 78.947% |
02. | Seeds | 9 篇 | 47.368% |
03. | Plant Proteins | 8 篇 | 42.105% |
04. | Humans | 7 篇 | 36.842% |
05. | Amino Acid Sequence | 5 篇 | 26.316% |
06. | Animals | 5 篇 | 26.316% |
07. | Endosperm | 4 篇 | 21.053% |
08. | Glutens | 4 篇 | 21.053% |
09. | Molecular Sequence Data | 4 篇 | 21.053% |
10. | Plants, Genetically Modified | 4 篇 | 21.053% |
Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )
GMT+8, 2024-6-16 21:06
Powered by ScienceNet.cn
Copyright © 2007- 中国科学报社