妻的同学搞了个微信群，国内的海外的经常聊个没完没了，多半都是女同学。昨天瞥了一眼，有一段关于家乡香肠的对话很有意思，把它节录在这里：

Linda（波士顿的皮肤科大夫）：大家好，我的时间总是跟不上你们，也祝大家腊八节快乐。今天不上班因为下暴风雪，趁机吃火锅，喝粥，还灌了二十斤家乡的香肠。这是准备了好过年的。

小丸子（伦敦的中医执业者）：美国也跟中国一样可以灌香肠？英国就不行，超市里买的就没有家乡灌的好吃。

Yang（伦敦的中医执业者）：英国天气潮湿，无法做。

Linda：当然不及家乡的好吃，但有吃总是好过没有。没有办法，我虽然很懒，但却太馋，只好不惜一切辛苦了。

小丸子：美国的日照比英国强，可以做香肠。Linda灌的很地道，上面是牛肉的，下面是猪肉的，是不？

Linda：不对，上面是麻辣的，下面是带甜味的。

小丸子：那是花椒的颜色？

Linda：红辣椒颜色。我们在东北地区，很干燥，根本就不用太阳晒。

小丸子：麻辣的特香，看看就流口水。

心生（伦敦的中医执业者，已回武汉1年）：精神会餐。

小丸子：太阳晒过会更香啊。

心生：

小丸子：心生，你怎么没睡？

心生：群里这么热闹，我哪里睡得着？

小丸子：在英国特别馋香肠。你灌香肠没有？

心生：在英国不能冬天做。去年灌了，到现在还没有吃完，今年不灌了。

小丸子：记得ZXP曾经冒险偷偷带过一点香肠到英国，回来用信封寄了一节香肠给我，把我乐的......

心生：就腌了一些腊鱼、腊肉。

Linda：是的，但是我们不在家，没法晒太阳。

小丸子：放窗台上晒呀。

小丸子：你去年灌多了，怎么没有带一点过来？

心生：不敢带。

小丸子：在英国没法做。

心生：风吹干的好吃一些。

小丸子：LDH经常带，没有被抓过。

Linda：以前我也带过。记得有一次被海关抓住，被罚了二百多美元，从此再也不敢了。所以，要立志自己灌香肠。

小丸子：啊！你也被抓过？

心生：实在不行，放烤箱里烤一下也很香哦。

小丸子：不能烤。

心生：微火可以的。

小丸子：一烤就熟了。

Linda：我去年试过，放冰箱里就能抽干很多水分。味道也不错，你可以试试。

小丸子：下次试一试吧。在哪里买肠衣？

心生：这个就不知道了。这边可以在网上买。

Linda：好多卖肉的店都有。因为欧美人爱做sausage.just askfor sausage casing.

心生：Linda的提示有用。小丸子，你可以去问问。

心生：春节回来吗？

小丸子：好的。我想抢一点Linda的，免得做。

心生：手伸长一点，看能不能抢到？

剩下的微信与家乡的香肠无关，到此打住。