上午，我转发了一篇关于“维生素B2”的公众号文章——《维生素B2横扫这些疾病，值得告诉朋友》（因为妻常年坚持服药复合维生素B，而且也经常给大家推荐这个药），后来发现它有点夸大其词，牵强附会，意在推销。连忙给群里的朋友们道歉：我重新看了一下，有些夸张，抱歉转这样的文字。

他在文章中这样武断地描述（显然是不合适的）：

流行病学认为：父母得了癌症，子女也易得癌症。所以癌症具有遗传性。这其实是个错误的结论。真正的原因是，父母与子女在饮食结构上具有高度相似性。

身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。

各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的。

痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。

女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。

通常所说的“上火”就是维生素B2短期、急剧缺乏症。

及时、足量补充维生素B2，这些症状都会减轻直到痊愈。

由此可见，及时、足量补充维生素B2，以上这些症状都会减轻，也有可能会痊愈。

因此，我不得不重新写一篇“话说维生素B2”。

01  维生素B2的发现过程

维生素B2又叫做核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。是体内参与氧化还原作用中递氢体黄酶的组成部分，所以其缺乏时，就会影响机体的生物氧化过程，使代谢发生障碍。

维生素B2的发现过程是一个经历半个世纪的漫长过程。1879年，英国著名化学家布鲁斯发现牛奶的上层乳清中存在一种黄绿色的荧光色素，他们用各种方法提取，试图发现其化学本质，都没有成功。几十年中，尽管世界许多科学家从不同来源的动植物都发现这种黄色物质，但都无法识别。1933年，美国科学家哥尔倍格等从1000多公斤牛奶中得到18毫克这种物质，后来人们因为其分子式上有一个核糖醇，命名为核黄素。

后来，人们认识到它是维生素B族大家庭中发现的第2个成员，所以科学家又将其命名为维生素B2。随着维生素B2的发现，科学家们对它进行了更深一步的研究，之后人们对其功用逐步有了认识。

维生素B2分子式  图片来自网络

02  维生素B2的功能作用

人体内的代谢主要通过化学作用进行，而氧化还原反应是机体化学反应的主要形式，氧化还原反应的本质就是氢离子的传递过程，而氢离子的传递就离不开黄酶也就是维生素B2的参与。因此它参与的生化反应有呼吸链能量产生，氨基酸、脂类氧化，嘌呤碱转化为尿酸，芳香族化合物的羟化，蛋白质与某些激素的合成，铁的转运、储存及动员，参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等。

具体来说它参与体内生物氧化与能量代谢，与糖类、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能，有可以防止脱发的功效。参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范。与机体铁的吸收、储存和动员有关。还具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。最新发现，维生素B2还可以缓解心绞痛，防治偏头痛。

03  缺乏维生素B2的病症

摄入不足、酗酒可导致维生素B2的缺乏。另外某些药物，如治疗精神病的普吗嗪、丙咪嗪，抗癌药阿霉素，抗疟药阿的平等，因会抑制维生素B2转化为活性辅酶形式，故长期服用这些药物时会引发维生素B2的缺乏症。

通常微度缺乏维生素B2不会出现明显症状，但是严重缺乏维生素B2时会出现如下病症：

（1）核黄素缺乏病：维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为核黄素缺乏病。

口部：嘴唇发红、口角呈乳白色、有裂纹甚至糜烂、口腔炎、口唇炎、口角炎、口腔粘膜溃疡、舌炎、肿胀、疼痛及地图舌等；

眼部：睑缘炎、怕光、易流泪、易有倦怠感、视物模糊、结膜充血、角膜毛细血管增生、引起结膜炎等；

皮肤：丘疹或湿疹性阴囊炎（女性阴唇炎）、鼻唇沟、眉间、眼睑和耳后脂溢性皮炎；

阴囊炎：最常见，分红斑型、丘疹型和湿疹型，尤以红斑型多见，表现为阴囊对称性红斑，境界清楚，上覆有灰褐色鳞屑；丘疹型为分散在群集或融合的小丘疹；湿疹型为局限性浸润肥厚、苔藓化，可有糜烂渗液、结痂。

（2）缺铁性贫血等：长期缺乏会导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。

（3）严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。

当人体缺乏B2时，人体腔道内的粘膜层就会出现问题，引起粘膜病变，造成粘膜细胞代谢失调。具体表现是粘膜变薄、粘膜层损伤、微血管破裂。对于女性生殖器官所造成的伤害则更为严重，最典型的症状如阴道壁干燥、阴道粘膜充血、溃破，直接影响性欲，造成性欲减退、性不适。由于内环境的病理性改变可导致疼痛，畏惧同房，即使勉强过夫妻生活，也无愉快感产生，反会造成女方精神极度紧张恐慌，加剧痛感，长此下去必然影响夫妻和睦。

夫妻生活中一旦出现上述情况，可能就是由于女方缺乏B2造成。治疗方法首先是，多食些富含维生素B2的食物即可，如奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。如果症状比较严重，也不可怕，可按时适量服用B2片，每日3次，每次10毫克(相当于2片），至症状改善后停药。

04  维生素B2的补充人群

维生素b2片膳食调查发现，维生素B2缺乏较为普遍。小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。

（1）妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2。妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg。

（2）不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2的摄取量。

（3）长期处于精神紧张状态的人需要补充复合维生素B2的用量。

（4）因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人，较易产生维生素B2不足的现象（假如患了特别的疾病而正接受医治的人，若要改变医师所指定的饮食，一定要和医师商量）。

（5）建议成人的每日摄取量是：男性1.3mg，女性1.1mg。

为防止核黄素短缺症，应注意保护食物中的核黄素（吃面条的时候，三分之一到一半的核黄素进入了面汤）。正常情况下，维生素B2不会蓄积在体内，所以即使摄入过量一般不会中毒。