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转眼年末以至。上个月的草莓不少朋友看着眼馋,这回索性再馋你们一回。每年十二月到一月是南澳大利亚樱桃成熟的季节,今年还是个丰收年。估计全澳有18,000吨的产量,其中一半出口。虽说和樱桃主产地的土耳其没法比(2012年的数据是480,000吨),但是反季销售到北半球还是很受欢迎的。
采摘的地点依然是Adelaide Hill地区,一个不起眼儿的家庭农场。一下车我先“震惊”了一下:90%的采摘者都是国人,爽朗的国语飘荡在山间,呵呵。天公不太作美,小雨阵阵。但这并不妨碍大家收获的喜悦,而雨水淋洗的樱桃愈发娇艳欲滴。废话少说,上片。
樱桃园满眼绿色,果子呢?
O.K,叶子确实够绿……
这个品种成熟的颜色呈酱色,不甚喜感
还是“青涩”的果实更娇艳
再来张“老少搭配”
满手果实沉甸甸
老规矩,扯点儿科普。樱桃是古老的水果,公元前70世纪就在欧洲有记录。主要品种有两种,甜樱桃(Prunus avium)和酸樱桃(Prunus cerasus),但目前的栽培品种都是杂交多代的产物,哦,就是转基因的,呵呵(杂交就是转基因的一种,这个谁也不能否认)。甜樱桃系主要为水果,酸樱桃用于制作其它食品。
由于樱桃成熟季节正值圣诞季节,所以Cherry 和Christmas在澳洲自然联结在一起。而传统圣诞的装饰其实是欧洲冬青树-European holly(Ilex aquifolium)。绿叶陪鲜红小浆果,确是很有喜庆气氛。然而冬青浆果含有 ilicin- 冬青苦素和咖啡因,所以口味苦涩微有毒性,不可食用。
冬青浆果(Jolly holly)- 图片来自网络
最后送大家一首Neil Diamond 2009年发布的圣诞专辑"A Cherry Cherry Christmas"里的主打歌"Cherry Cherry Christmas"。这位古稀歌手明年还要到澳洲巡演(感觉澳洲就是歌手养老院,Bob Dylan 和Maria Carey 这些唱不动的还能到这儿来圈钱)。歌名其实是借用他年轻时的名曲“CherryCherry”,当然内容纯粹是圣诞和谐内容了。虽说笔者不信基督,但是入乡随俗,是节日就要欢乐。借这首歌也祝大家度过一个欢乐的 “cherry” Christmas!
http://v.qq.com/iframe/player.html?vid=b01427nqqtq&width=500&height=375&auto=0
Cherry Cherry Christmas by Neil Diamond
微信:kexuelequ111
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