转眼年末以至。上个月的草莓不少朋友看着眼馋，这回索性再馋你们一回。每年十二月到一月是南澳大利亚樱桃成熟的季节，今年还是个丰收年。估计全澳有18,000吨的产量，其中一半出口。虽说和樱桃主产地的土耳其没法比（2012年的数据是480，000吨），但是反季销售到北半球还是很受欢迎的。

采摘的地点依然是Adelaide Hill地区，一个不起眼儿的家庭农场。一下车我先“震惊”了一下：90%的采摘者都是国人，爽朗的国语飘荡在山间，呵呵。天公不太作美，小雨阵阵。但这并不妨碍大家收获的喜悦，而雨水淋洗的樱桃愈发娇艳欲滴。废话少说，上片。

樱桃园满眼绿色，果子呢？

O.K,叶子确实够绿……

这个品种成熟的颜色呈酱色，不甚喜感

还是“青涩”的果实更娇艳

再来张“老少搭配”

满手果实沉甸甸

老规矩，扯点儿科普。樱桃是古老的水果，公元前70世纪就在欧洲有记录。主要品种有两种，甜樱桃（Prunus avium）和酸樱桃（Prunus cerasus），但目前的栽培品种都是杂交多代的产物，哦，就是转基因的，呵呵（杂交就是转基因的一种，这个谁也不能否认）。甜樱桃系主要为水果，酸樱桃用于制作其它食品。

由于樱桃成熟季节正值圣诞季节，所以Cherry 和Christmas在澳洲自然联结在一起。而传统圣诞的装饰其实是欧洲冬青树-European holly（Ilex aquifolium）。绿叶陪鲜红小浆果，确是很有喜庆气氛。然而冬青浆果含有 ilicin- 冬青苦素和咖啡因，所以口味苦涩微有毒性，不可食用。

冬青浆果（Jolly holly）- 图片来自网络

最后送大家一首Neil Diamond 2009年发布的圣诞专辑"A Cherry Cherry Christmas"里的主打歌"Cherry Cherry Christmas"。这位古稀歌手明年还要到澳洲巡演（感觉澳洲就是歌手养老院，Bob Dylan 和Maria Carey 这些唱不动的还能到这儿来圈钱）。歌名其实是借用他年轻时的名曲“CherryCherry”，当然内容纯粹是圣诞和谐内容了。虽说笔者不信基督，但是入乡随俗，是节日就要欢乐。借这首歌也祝大家度过一个欢乐的 “cherry” Christmas！

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Cherry Cherry Christmas by Neil Diamond