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金针菜
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金针菜又叫黄花菜，是一种传统的食品。主要是食用花蕾。味道还可以吧。
嵩山在潮湿地带一般有野生，以前当地人也有采摘的习惯，但现在有人不仅采花，还有人开始连根挖起，因为据说根部也有一段比较脆，吃起来不错。
在干旱的时候，黄花菜本来存活就不易，再加上这么一挖，真的有危险啊。
摄于2014年7月5日
https://blog.sciencenet.cn/blog-252763-826117.html
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