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金针菜又叫黄花菜,是一种传统的食品。主要是食用花蕾。味道还可以吧。
嵩山在潮湿地带一般有野生,以前当地人也有采摘的习惯,但现在有人不仅采花,还有人开始连根挖起,因为据说根部也有一段比较脆,吃起来不错。
在干旱的时候,黄花菜本来存活就不易,再加上这么一挖,真的有危险啊。
摄于2014年7月5日
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