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这东西你吃过没有?

已有 3313 次阅读 2014-7-5 23:02 |个人分类:植物|系统分类:图片百科

当时一看,觉得是黄精,仔细一看,花绝对不是。

回来一打听,叫地笋。还说很好吃。

你吃过没有,好吃的话,秋天我就去挖去。

地笋(学名:Lycopus lucidus Turcz.),别名地笋子、地蚕子、地藕,唇形科、多年生草本植物。地下根状茎横走,先端肥大,近纺锤形,于茎节处生根(须根)。地上茎直立,四棱形,中空,一般不分枝。叶对生,长圆披针形,基部楔形,叶缘有深锯齿,叶背有凹腺点。 春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤,根茎入药,具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。

主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的洁白色匐匍茎鲜食或炒食,或做酱菜等,口味堪称野菜珍品。



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